1、食用酒精不是純糧白酒。食用酒精是糧食釀造出來的，但用食用酒精勾兌出來的白酒就不能叫糧食酒。
2、糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米等各種糧食為原料，經過糖化，採用蒸餾方法釀製的白酒。優質白酒絕大多數為此類白酒。
白酒10781.2是純糧酒，GB/T10781.2是清香型固態發酵白酒執行標準，屬於純糧食酒。傳統固態法白酒生產是採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和裝置釀製而成。固態法白酒作為中國白酒的傳統酒種，人們在長期飲用過程中形成了固有消費習慣和質量評判標準，而含有非常豐富的風味物質是固態法白酒的重要特徵，因此酒體的豐富性也成為評判中國白酒質量和價值優劣的重要物質基礎。
sc開頭的白酒不是純糧酒，例如SC11534180200069，此為食品生產許可證編號。所以僅從其編碼含義，不能判定其具體的酒類產品是否屬純糧酒。
持此SC11534180200069許可證的公司產品中有：GB/T10781.1標準的“濃香型白酒”和GB2757標準的“蒸餾酒及配製酒”。
“濃香型白酒”是純糧酒。GB2757標準的“蒸餾酒及配製酒”應屬非純糧酒。
GB/T10781.1標準中關於濃香型白酒的術語和定義：濃香型白酒以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有以己酸乙酯為主體複合香的白酒。
白酒107811是純糧酒，純糧酒是一種全部使用糧食釀製的酒，糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。另 ...
濃香型白酒是純糧酒，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人 ...
是純糧酒。因為固態法就是純糧固態發酵生產。純糧酒是未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒的錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。
白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的複合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、 ...
1、汾酒、郎酒、衡水老白乾、白雲邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等。純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
2、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明 ...
1、原料配方：稻穀100公斤，酒麴0.6-1.2公斤。
2、工藝流程：稻穀→漂洗→去癟谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→復蒸→攤涼→拌曲→培菌糖化→落缸發酵→蒸餾→成品.
3、浸泡：將稻穀表面用水浸泡20釐米，浸泡時間約10-16小時。稻穀浸泡完全後，取出浸泡水，用清水沖洗。
4、蒸稻穀：將浸泡過的 ...
啤酒gb4927是純糧酒，純糧酒是一種全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆 ...
紅星二鍋頭是純糧酒，紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾擷取中段，長年窖存。
紅星企業成立於1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的專案之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭 ...