食用香油能去火嗎

　　香油是去火的一種調味品，屬於涼性的，含有蛋白質，芝麻素，維生E，卵磷脂，蔗糖，鈣磷鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油，具有降壓、美容、延緩衰老、保護血管、潤腸通便等功效，是食用油中的珍品，平時做菜時，也可以滴點香油，有祛熱降火的功效。

　　不能。

　　中醫認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著，但沒有降火去火的功效。現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

　　雞湯沒有去火作用。雞湯不是熱性的，屬於溫補型的。想去火的話，可以喝點菊花、金銀花茶，也可以吃點去熱的水果，比如柚子、鴨梨、山竹。

　　雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。

　　雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。