餃子皮有黑點還能吃嗎

　　買的餃子皮有黑點不能吃，買的餃子皮有黑點是發黴了，一般外面買的餃子皮有黑點了，在排除是掉了黑芝麻、黑色灰塵進去等原因，考慮是餃子皮發黴了，這是不正常的，不能吃了。

　　餃子皮發黴了，是因為黴菌在比較合適的溫度下，依靠餃子皮中的澱粉、蛋白質、水分等物質進行大量繁殖、生長造成的。這些黴菌會汙染餃子皮，並且產生黴菌毒素，人們吃了被黴菌毒素汙染的餃子皮可能會出現黴菌性食物中毒的情況。

　　餃子皮起黑點不能吃，因為發生了黴變。

　　黴變是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。

　　餃子皮儲存方法：

　　1、可以將餃子皮上多撒點乾麵粉的，這樣餃子皮就不會漸漸的黏在一起了，擺放乾燥通風處就可以儲存很久了。

　　2、可以選擇將餃子皮用袋子包裝起來，然後放在冰箱中的保鮮裡面的，這樣也是可以儲存餃子皮的，這樣儲存的時間會很久。

　　3、可以將餃子皮擺放在通風處先吹乾一段時間，之後平整的擺放著，不要重疊，這樣也是可以讓我們的餃子皮儲存很久的。

　　4、可以選擇將餃子皮用冷凍進行凍起來，只是這種冷凍的時候，需要將餃子皮之間用東西隔起來，然後就可以讓餃子皮儲存很久了。

　　5、可以將餃子皮用幹米粉撒一下，這樣避免黏在一起，之後用東西蓋起來就可以了，這樣也是可以儲存餃子皮的。

　　黑點主要是因為種植情況所造成，正常切除後即可食用；且接觸空氣時間過長，或者山藥發生了氧化，也會出現小黑點；如果是黴變出現的黑點，建議不再食用。

　　薯蕷，薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生。雄花序為穗狀花序，長2~8釐米，近直立，2~8個著生於葉腋。蒴果不反折；種子著生於每室中軸中部。花期6~9月，果期7~11月。

　　分佈於朝鮮、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、貴州、雲南北部、四川、甘肅東部和陝西南部等地。生長於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。