1、如果水可以用工具分離點最好,不行的話加點澱粉或者麵粉,放點乾菜也行比如粉條付竹,也可以加蛋它可以凝固作用,看似稀熟的就可以了。
2、如果是新增的水多了，就適當新增少許的澱粉，如果是肉餡吐水的話就加一些肉進去，不要加菜了，因為加菜進去就會吐更多的水。
1、可以將餃子餡連盆一起放入冷藏室裡面，冷凍1個小時左右即可。
2、其次可以在餃子餡裡面放入麵粉一起中和，這樣也能起到很好的效果。
3、還可以清炒一些雞蛋花放進去攪拌。
4、可以放一些炒熟的玉米粒或者蒸熟的米一起攪拌。
5、同樣可以清炒一些配料倒進去攪拌，可以根據不同的口味來進行不同的處理方法。
餃子餡水太多的話，可以從以下幾種方法來解決：
可以將餃子餡放入冷藏室裡面，大概1個小時左右取出，可以減少餃子餡水分。可以在餃子餡裡面放入麵粉中和水分。可以清炒一些雞蛋花，放進餃子餡裡攪拌來中和水分。可以放一些炒熟的玉米粒或者蒸熟的米在餃子餡裡，攪拌中和水分。可以清炒一些配料放進餃子餡裡攪拌，根據不同的口味來放不同的配料。
在餃子餡裡面加澱粉，然後用筷子順時針攪拌，不一會兒就粘稠了。但是這個得儘快用。在餃子餡裡面加少量麵粉，然後用筷子順時針攪拌，麵粉融進餃子餡了，在放進冷凍室內上凍。這個就得注意千萬別凍得太嚴實了，太嚴實就不好挖餡包餃子了。 ...
建議將餡放入冰箱，冷凍半個小時再取出來包。這樣可以避免包餃子時汁液流出及弄破餃子皮。
配料：豬肉餡適量，芹菜1把，香油2勺，白糖適量，雞蛋1個。
芹菜豬肉餡做法：
把蔥切末，生薑切片，加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用，或直接切成薑末。芹菜摘清洗淨後在開水中汆燙至軟，撈出晾涼後切成粒狀。用手 ...
餃子餡水多了，可以直接用工具分離，將水弄出來就好了，如果不行，就在裡面新增一些澱粉或者是麵粉，也可以加一個雞蛋，以增強凝固作用。另外，也可以往裡面放一些乾菜或者是粉條，讓它們吸收裡面的水分。
餃子是現在很多人都喜歡吃的一種食物，餃子一般都非常豐富，有韭菜餡的、豬肉餡的、白菜餡的等等，符合大多數人的口味 ...
1、可以將餃子餡連盆一起放入冷藏室裡面大概1個小時左右就可以了。
2、其次可以在餃子餡裡面放入麵粉一起中和，這樣也是能起到很好的效果的。
3、還可以清炒一些雞蛋花一起放進去攪拌。
4、可以放一些炒熟的玉米粒或者蒸熟的米一起攪拌。
5、同樣可以清炒一些配料一起倒進去攪拌，可以根據不同的口味來 ...
韭菜餡總是太多水解決辦法：
在韭菜切好後加入少許油，拌勻後放置一會兒，待準備包餡前再調入鹽和其他材料，韭菜餡就不會出水。
韭菜的好處：
1、韭菜的含水量高，熱量較低，是鐵，鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。
2、韭菜很有豐富的維生素類。
3、韭菜中含有較多的粗纖維。
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如果是已經包好的，那麼調湯汁的時候，多放點醋，蘸著吃。不會感到那麼鹹。如果拌好餡了，還沒包。可以加點糖，可以中和鹹味。
餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒麵或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥， ...
1、水餃陷鹹了怎麼辦呢?沒包的餡過鹹。假如餡都還沒包，這一好解決，一般能夠再切一些別的的菜或是是肉調至裡邊，進而勻稱了水餃餡的味兒。或是是加上一點兒糖。假如不願再加上別的的菜或是是肉，還可以在水餃餡裡調一些糖進來，糖份能非常好地降低鹽味，大夥兒能夠試著一下，不必過多，不然會甜，更難以下嚥。
2、很多瀝 ...