餃子500克麵粉要放多少水

　　餃子500克麵粉要放240克左右。揉麵方法：

　　1、麵粉和水的比例一般是2：1，將麵粉放入盆中，先加入總量四分之三的水；

　　2、將麵粉拌成面絮，揉成麵糰，再用手沾著剩餘四分之一的水反覆揣揉；

　　3、將水全部加入麵糰中，待麵糰達到面光、手光、盆光時，放盆中醒30分鐘以上。

　　需要水約250克，麵粉和水的比例按2比1，因麵粉品牌不同吸水量也有所不同，可在水量上進行少量調整。加水需要慢慢加，不要一次性加完。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

　　像曹衝稱象那樣,找一個容器放在水裡,拿泡麵之類的湊夠500克,在容器上做記號,再稱麵粉,或者用天平,或者買一個稱。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。