養生湯的四季養生

　　1、將蘿蔔洗淨，去根，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出放入碗內；

　　2、將豌豆苗去雜洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出；將水髮香菇去雜洗淨，切成絲

　　3、鍋內加入豆芽湯、精鹽、蔬果粉燒沸。

　　4、將蘿蔔絲、香菇絲分別下鍋燙一下撈出放在碗內，湯繼續燒沸。

　　5、撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內即成。

　　一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。醫學上認為，春養於肝，夏養於心，秋養於肺，冬養於腎，所以春天進補，重在養肝。

　　春季湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物，同時還應根據不同的體質來調養。

　　夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降，所以夏天飲食也應該注意進補。

　　初秋之時，食物宜減辛增酸，以

　　1、《四季養生湯》是2010年2月湖南美術出版社出版的圖書，作者是犀文資訊。

　　2、《四季養生湯》根據四季的節氣特點，以通俗的文字介紹了每個季節中最適合飲用的養生湯，並對每道湯品的材料選配、製作過程、養生良效等內容進行了詳盡的介紹。全書圖文並茂，方便易學，是煲出養生靚湯的首選美食讀本。

　　3、湯飲是中華美食的一大特色，也是中華飲食文化的重要組成部分。無湯不上席、無湯不成宴，已成為一種飲食時尚。不論春夏秋冬，不論男女老少，每日飲食總不離功效各異的湯水，不管是香濃醇美的老火靚湯，還是鮮美清淡的生滾湯水，都是餐桌上一道亮麗的風景。