1、養蠶插秧一般是在春天進行的，當然，南北方有一些差異，南方的早稻3月底4月初播種，4月下旬5月上旬插秧；中稻一般是4月中旬播種，5月中旬插秧；晚稻6月底播種，7月下旬插秧。
2、養蠶在春季和夏季都有，一般來說，要和桑樹的生長週期大致相同，以保證桑葉的充足供應。
3、養蠶是古代中國勞動人民創造的重要技藝，種桑養蠶之法相傳源於黃帝的妻子嫘祖。養蠶桑葉要新鮮的，因此最佳季節就是在春夏這個階段。
4、插秧，指將秧苗栽插於水田中，或指把水稻秧苗從秧田移植到稻田裡。在農村，插秧一般在五月份比較常見，當然其他的月份也有少量插秧的。
5、一般秧苗長到3——5寸長時即可移栽，即叫插秧。為了提高工作效率，有一種新方法叫拋秧，農村普遍使用。
6、插秧在古代就有，歷史非常悠久。不少詩人還曾描述過這種畫面，比如明代謝肇淛的《五雜俎·地部一》：“水田自犂地而浸種，而插秧，而薅草，而車戽，從夏訖秋，無一息得暇逸，而其收穫亦倍。”
採桑養蠶又插秧描寫的是夏季。採桑養蠶又插秧的情節出自《田家四季歌》，這是一首兒歌，它按照春夏秋冬的順序，描繪了農民一年的農事，讚美了農家人的辛勤勞動。
《田家四季歌》共4小節，每節3行，兒歌語言文白相間，許多語句都是從古詩文中演化而來的。如“花開草長蝴蝶飛”令人想起高鼎《村居》中的“草長鶯飛二月天”；“採桑養蠶又插秧“似從翁卷《鄉村四月》演化而來，描繪了夏季忙碌的農事。
現在大家購買的食品有時候是反季的，但是遵循自然規律種植的東西，味道才更加美味正宗，比如到了春天就是播種插秧的好時節，剛好面臨穀雨時令，就能帶來不少的降水，不再為灌溉問題所苦惱，也可以看到其他豐富的農耕景象。
穀雨時節採桑養蠶又插秧
這是對四月份氣候狀況的生動描述，來源於《田家四季歌》，完整的內容為：“夏季裡，農事忙，採了蠶桑又插秧。早起勤耕作，歸來戴月光。”後來被用到了穀雨時段的農事活動，其實在春夏變換的時候，而各地氣候有所差異，黃河中下游地區的春季多始於3月下旬到4月上旬，穀雨屬於春天最後一個時令，這時候氣溫已經明顯回升，田裡的耕作也很繁忙，已經開始播種插秧，希望在多雨的季節多接受雨水的灌溉，秋季會有好收成。養蠶的人家也忙著採桑葉，這時候桑葉剛好成熟，適合拿來喂蠶，促使健康茁壯成長。
該節氣有哪些作物
通常來說我們可以從各地的諺語中，得知這個時令的植物，比如棉花或者大豆等，都是很普遍的，不過按照每個地區的氣候狀況，種類還是很豐富的，可以栽種芸豆、豆角、冬瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿、茄子，春玉米、高粱、穀子、芝麻等。這時氣溫回升快，雨水增多，農業進入搶種搶栽時期。人們不僅忙著春耕，也要注意灌溉問題，如果雨水過多，就要防止洪澇災害，而如果降水不夠，就要做好防旱的準備了。
穀雨時節有什麼節令美食推薦
所謂雨生百穀，在多雨的時段，大家都是經常被水汽包圍，重點要除溼殺菌。適當吃些赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等，既有營養價值，又能趕走溼氣，是很符合時令的美食，另外也有香椿和春餅等傳統食物等待眾人去分享。