養香豬的技術和方法

　　1、品種選擇

　　選擇牛時，應選擇生產效能高的牛，在實際當中，應根據市場情況進行選擇，如選擇肉用品種牛，應儘可能選擇純種肉用品種，如夏洛來、蘭白花、西門塔爾、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用雜交後代。總之，在選擇品種時應根據養牛規模大小，以及當地品種進行適當合理的選擇。

　　2、規模確定

　　養牛規模不能過大，也不能太小，應根據農村家庭的綜合條件，包括現有耕地，草地飼草飼料，家庭現有勞動力多少以及家庭經濟狀況等條件來決定。一般每個勞動力飼養10~30頭為最佳，但在家庭綜合條件轉好時儘可能多養牛，可獲得更好的經濟效益。

　　3、牛群結構合理

　　牛群結構合理是養牛生產獲得最大經濟效益的保證，這對從事養牛生產的農戶極為重要。

　　首先，應確定當年的養牛頭數（牛群規模），使每年的出欄頭數等於或小於成牛群的50%左右為佳，再根據成年母牛以每年15%的比例淘汰，就應有相應的後備母牛，所以用後備母牛來補充淘汰母牛，而且，並不是所有的母牛都能成為後備母牛，所以後備母牛應占20%左右。

　　4、加強選育及雜交

　　改良力度在諸多養牛戶中，由於不重視引入外來血緣無選擇的繁殖，造成後代牛群的品質逐年下降。對此應採取以下幾方面的措施。引入本牛群以外的同種優良公牛進入牛群，可使牛群的品質得到提高。在本群中選擇無直系血緣關係的優良公牛和母牛進行繁殖，也可使牛群的品質得到保持。

　　引入與本群不同品質的優良公牛進入本群，透過雜交使牛群的品質得到改良。有條件的養牛戶應建立牛群系譜檔案，防止近親繁殖，有利於牛群優良性狀的基因得到提高，不斷提高生產效能，增加經濟效益。

　　5、合理降低飼料費用

　　自配飼料：自配飼料的方法有科學的配合日糧，根據不同生理階段的營養需要，透過計算得出使飼料的營養價值與階段牛的營養需要相一致的精飼料，此方法養牛戶一般不易掌握；另一種是“土方法”就是搭配飼料，即把多種飼料按同等比例均勻混合在一起的配制飼料方法。

　　合理利用粗飼料：由於牛是反芻家畜，所以飼餵粗飼料是不可少的，用經過物理、化學、生物等方法處理後的農作物秸稈喂牛，其營養價值均有所提高，還可降低飼養成本。

　　精飼料與粗飼料的比例：一般不作種用和繁殖用的商品牛採取人工快速育肥法，使其短時間內長成成年牛體重後出欄，飼養好牛更應注意營養價值的合理性，這就需要在日喂飼料中精飼料與粗飼料應有一定比例。

　　育肥用壯樂康效果好，如果精飼料比例過高，營養過多，無疑是一種浪費，會導致牛生長髮育緩慢，降低生產效能等弊病，一般精飼料與粗飼料在日糧中的比例為1∶1.3為宜。

　　6、實施暖棚養牛

　　在農村無論是養殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚內飼養可人為地創造一個有利於牛生長適宜環境，減少牛體的熱能消耗，使這部分能量得到利用，提高養牛的經濟效益。

　　7、注意驅蟲

　　牛飼養過程中，易感染內外寄生蟲。感染上內外寄生蟲的牛生長慢，產奶和產肉量下降，嚴重者造成死亡，因此，搞好牛的驅蟲工作是提高養牛經濟效益不可忽視的重要環節。

　　驅蟲時間：農戶養牛一年應進行次驅蟲，春秋各驅蟲1次。春季為2~4月份，秋季為9~11月份，對短期育肥牛應在育肥開始時驅蟲。

　　8、疾病預防

　　為了防止疾病的傳染，應對牛舍內外一定範圍以及常用設施用具進行消毒，滅菌處理。可用來蘇兒、生石灰、高錳酸鉀、火焰等進行消毒和滅菌。但應注意奶牛舍內禁止使用來蘇兒等有異味的消毒藥品，以免影響奶質。同時，要按照預防免疫的要求給牛注射預防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。

　　在牛的養殖中，購取優良的品種，進行精心的飼養管理，全面的疾病防治，讓牛在良好的環境中健康生長、育肥、繁育，帶來好效益。

　　1、建立豬舍：

　　養殖養豬的第一步肯定就是建立豬舍了，香豬舍應該選擇建立在溼度低，乾燥，陽光充足的背風坡上。根據養殖數量將豬舍劃分為大小一致的豬圈，控制好養殖密度，每個豬圈的香豬數量不得超過10頭。豬舍應該分為休息舍與運動場，因為香豬體型小，養殖數量多，所以運動場面積不宜過小，香豬的跳躍能力較強，因此豬欄高度不能太低。香豬不耐寒，豬舍要有基本的增溫裝置，防止溫度過低危害香豬的生長。

　　2、仔豬管理：

　　仔豬管理是在養殖過程中最重要的一步，管理好仔豬，使仔豬健壯生長，才能提高香豬的養殖效益。並且仔豬是保證香豬成活的重要因素，仔豬管理不善導致身體虛弱，免疫能力不強，容易產生各種病害，降低成活率，嚴重影響養殖戶的經濟利益。當仔豬出生3-5天后，要適當新增精飼，生長至30天左右，打好各種傳染病的疫苗，防止發生非洲豬瘟等各種不可控疾病。做好豬舍的保溫工作，因為仔豬的身體是非常脆弱的，對溫度的變化比較敏感。

　　3、飼養管理：

　　香豬熟悉周圍的養殖環境之後會變得非常好動有活力，但是香豬的膽子是非常小的，所以在飼養過程中要保證周圍安靜無吵鬧，防止驚嚇到香豬，導致香豬食慾下降，營養不良，育肥失敗，影響商品價值。香豬是一種食草動物，飼料可以使用稻穀、玉米等糧食作物為主，然後適當的新增一些精飼，保證香豬的營養平衡。香豬的消化能力非常強，所以在飼餵飼料的時候要以少量多喂為標準。每天的飼餵次數不可低於三次，飼餵間隔不得超過5個小時。要定時定量，當香豬生長至50-60天時，限制香豬的活動，為其長膘做準備。

　　4、疾病防治：

　　只要是生物就會產生疾病，香豬當然也是，香豬的疾病與家養豬所產生的疾病大體類似。我們要做好豬舍的管理工作，加強預防，每天定時打掃豬舍，要及時清除豬糞與殘留的飼料。防止變質發酵滋生細菌感染豬群，定期對豬舍進行全面消毒，減少病菌寄生蟲的數量，降低發病率。夏季要做好降溫遮陰工作，冬季自然就是要做好保溫防風處理。對香豬使用的生活用具，例如水槽、食槽等要定期清洗。發現發病後隔離病豬，檢查症狀，對症下藥，及時治療。

　　山羊反應靈活，行動敏捷，喜在較高處站立或休息；山羊神經銳敏，膽大，易訓練，好管理，常被訓練做“頭羊&rdquo；山羊喜食樹皮或細枝嫩葉，在管理上應嚴加控制，保持好林木。山羊皮薄毛稀，耐寒、抗暑性均較差。因此，羊舍要力求冬暖夏涼。