餐飲工作心得體會感悟

　　1、今天才來寫這篇感悟，是因為昨天太累了，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅持了一天。

　　2、前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什麼那麼多空桌還要等，服務員說是因為招不來人幹活，也巧了，我倆還就想打工呢，行啊，服務員就服務員吧，人家能幹我也行，工資還不低，兩千一百大塊，就和經理敲定了第二天去試崗，也就是昨天。回家還和家長說呢，錢多好賺啊，為什麼有那麼多大學畢業的在家幹呆啊，先找個活幹唄。

　　3、昨天，我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個月的工資計劃好了。可這一天是真不好堅持啊。倒不是因為累，說實話，還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可這確實對心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃。

　　4、這是一家頗有名的韓國料理，真是差點把我撂裡頭。要說韓國料理應該是比較講究的啊。從十二點開始一直到晚上八點，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個小時，不算吃飯時間，都是在擦餐具，用職業點的話說叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過，擦溼了就搭在椅子背山晾乾，然後接著用，且不說這帶手，雖說油了點，但也不噁心。要說噁心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不淨也就算了，為什麼勺子上還有吃拌飯時粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什麼的先清理乾淨，然後再用用了無數遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得鋥光瓦亮的都能當鏡子用了，再給客人擺在餐檯上。還值得一提的是用來裝東西的櫃子，裡面有一個抽屜是裝撤臺時打掃桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手，擦了一天桌子都沒有洗過，這塊帶手不但用來擦桌子，它的任務比較艱鉅，還要擦剪冷麵的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密。

　　5、晚上八點半下了班，從餐廳出來，只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之後，毅然決定今天不去了，如果再做下去，瞭解的更多了，只怕以後是什麼都不敢吃了。

　　6、餐飲業是人們生活中不可或缺的一部分，它還解決了大量的就業問題，可如今負面報道層出不窮，為什麼如此前途光明行業要弄到如此不堪?

　　1、我的工作，我的努力，我的付出，以及我的生活，我愛你們，我更愛我自己。

　　2、有了夢想才可以飛翔，無論現實的泥沼多麼汙濁，無論前方的天空多麼黯淡;夢想是開在心裡絢爛的花，它讓人最終擺脫無聊和醜惡，讓人感悟別有洞天的青山翠柏和碧海藍天。

　　3、人生意義取決於靈魂生活的狀況。其中，世俗意義即幸福取決於靈魂的豐富，神聖意義即德性取決於靈魂的高貴。

　　4、成功不會向我們走來，我們必須走向勝利;智慧不會向我們走來，我們必須勤奮思索;快樂不會向我們走來，我們必須用心體驗。

　　5、我總認為，在這個集體還有很多讓我學習的地方。我相信，在這樣一個和諧的環境中，自己一定會加倍努力，雖然我沒有經歷酒店創業初時的艱難，但我必將見證酒店輝煌的未來。

　　1、要樹立正確的人生觀、事業觀。“思想決定行動”，正確的人生觀、事業觀是我們做好本職工作、促進個人發展、求得長足提高的取勝之匙。任何地方、任何時候，我們都要樹立“工作為個人”的思想，每個人生下來，都一樣一無所知，都一樣數芸芸眾生之列，但其後卻前途迥異、命運別樣，為什麼？縱觀古賢今人的成長軌道，我們不難發現：他們哪一個不是在千錘百煉之後才脫穎而出的？“工作是施展自我才能的舞臺。我們寒窗苦讀來的知識，我們的應變本事，決斷力，適應力，以及我們的協調本事都將在這個舞臺上得以展示。”人生離不開工作，工作不僅僅能賺到養家餬口的薪水，同時，艱難的事務能鍛鍊我們的意志，新的任務能拓展我們的才能，與同事的合作能培養我們的人格，與他人的交流能訓練我們的品性。從某種意義上說，工作就是為了自我。猶如書法，“心正則筆正”；猶如航船，“道明則帆順”；猶如古訓“千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”。

　　2、要不斷學習，勵精圖治。世事滄海桑田，知識日新月異，我們不能有吃老本的思想，我們也沒有多少老本可吃。要用發展的眼光去審視自我，要用與時俱進的素養去獲得有形的翅膀。要自覺加強學習，提高工作本事。工作本事的提高，沒有任何捷徑可走，惟有靠刻苦學習，長期積累。深刻認識加強學習的極端重要性，增強學習的主動性和自覺性，樹立終身學習的思想，把學習當作一種政治職責、一種精神追求，構成濃厚的學習風氣，勤於學習，善於學習。不斷掌握新知識，積累新經驗，增長新本領，創造新業績。“水惟善下方成海，山不矜高自極天”，虛心求教，學而不厭，是方向、是動力、是生命力！

　　3、要善溝通、重協作。“僅有團結才有力量，僅有團結才會出戰鬥力”，工作中僅有相互理解、相互支援、相互配合，才能使工作健康良性發展。生活是一面鏡子，你對它笑，它也會對你笑。在同事間要以溝通促進友誼，以諒解促進團結，珍惜緣分，增進了解，相互補臺，奮發進取，充分發揮1＋1＞2的作用。