餛飩要煮多久

　　1、沸水下入鍋中煮至沸騰即熟，一般煮3-4分鐘就好了。

　　2、準備用料：蓮藕1段、豬肉350g、餛飩皮650g、辣油適量、醬油適量、蔥適量.

　　3、備好所用食材，將豬肉用細鹽醃洗備用，用姜及蔥調配好，入破壁機裡，點動打成肉蓉，同樣將蓮藕同樣打成蓉泥，用醬油細鹽及少許的胡椒粉調味。

　　4、將調好味的餡料包在餛飩皮裡，鍋里加水煮開，將包好的小餛飩下鍋，煮至餛飩浮起即可，碗裡新增辣油醬油及小蔥，這樣子一份蓮藕鮮肉小餛飩就完成了。

　　在煲湯的時候放一些中藥材下去就可以起到食補的作用，那這個何首烏也是可以用來煲湯的嗎？何首烏要煮多久後就可以吃了？何首烏煲湯小孩子可以喝嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　何首烏要煮多久可以食用

　　燒開後小火煮30-40分鐘就可以吃的，何首烏屬於一種中藥，主要作用是，補益精血、無須生髮，在對於頭髮的生長具有很大的幫助。

　　何首烏可以煲湯喝嗎

　　其實何首烏除了用來泡水喝以外，用來煲湯喝也是很不錯的，只不過一次不要放太多的何首烏，而且煲湯的時間儘量久一些，這樣可以將何首烏的營養全部都煮出來，到時候直接喝湯就可以了。當然放了何首烏以外，你還可以放一些其他的食材一起包，不過這個食材一定要查一下不能夠和何首烏相剋。

　　何首烏煲湯與什麼搭配好

　　

　　1、何首烏搭配山藥、黑芝麻

　　食材：黑芝麻150克，山藥150克，制何首烏150克。

　　做法：將黑芝麻洗淨，曬乾，炒熟，研為細粉；將懷山藥洗淨，切片，烘乾，研為細粉；將制何首烏片烘乾，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用，細粉大致為80~100目，這樣便於吸收。

　　用法：每日2次，每次15克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置於火上燉熟即成。

　　功效：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，症見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝痠痛，舌淡苔白，脈沉細。

　　2、何首烏搭配雞蛋

　　食材：制何首烏100克，雞蛋2只，油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。

　　做法：將制何首烏放到鍋內浸泡1~2個小時；把雞蛋也放入鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、酒等調料；將鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟；將蛋取出用清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鍋內煮2分鐘。

　　用法：食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，一天1~2個雞蛋。

　　功效：補肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮以及血虛便秘症等。

　　3、何首烏搭配黑豆、雞肉

　　食材：制首烏50克，黑豆50克，烏雞半隻，枸杞10克、紅棗3顆，鹽適量。

　　做法：將烏雞洗乾淨,下鍋焯水；將制首烏提前泡一晚,黑豆泡漲，其他材料洗淨加入，煮2小時後加鹽即可。

　　用法：吃雞喝湯，一日適量。

　　功效：滋陰養血、補益肝腎、降血脂。適用於腎虛導致的腰腿乏力者。

　　提示：何首烏忌鐵器，以上煮雞蛋、燉雞或煲湯等最好用砂鍋。

　　4、何首烏加生地、白酒

　　食材：制首烏150克，生地黃150克，糧食白酒5公斤。

　　做法：先將首烏洗淨，切塊，涼幹；與生地黃一起放入壇中，加入白酒，封口；每3天搖一次。20天后啟封，可以飲用。

　　飲用方法：每日2次，每次20毫升。

　　功效：可以治療肝腎不足引起的頭暈，乏力，腰痛，病後體虛。

　　提示：何首烏生地酒雖然好喝，功效也不錯，但不能貪杯。

　　5、肝腎不足，精血虧虛，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，鬚髮早白，遺精滑精者，可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。

　　6、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效；若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。

　　何首烏煲湯小孩子可以喝嗎

　　

　　何首烏是一種常見的中藥材，也是一種比較珍貴的中藥材，其中含有豐富的營養物質，有多種功效，而且何首烏性平，服用並沒有任何的副作用，但是在服用時要注意適量；對於小孩子而言，是可以吃何首烏的，因為何首烏具有健腦益智的作用，小孩子服用何首烏，可以更好的幫助開發大腦的智力，幫助孩子健康、聰明的成長。

　　白水煮雞蛋一般雞蛋煮9分鐘- 10分鐘，口感最好，也最營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。

　　正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

　　不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的時間也是不同的，煮的時間越久消化的也就會越慢，比如微熟的雞蛋最容易消化，-般一個半小時即可消化，而如果煮的時間長，可能就需要3、4個小時才能消化。

　　煮蛋煮不好的危害：

　　如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。