饅頭包子不是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，包子饅頭不僅不會誘發疾病，而且能夠為身體出示人體所需要的蛋白，維他命和營養元素。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
饅頭包子不是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物，包子饅頭不僅不會誘發疾病，而且能夠為身體出示人體所需要的蛋白，維他命和營養元素。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
包子饅頭主要就是由於澱粉發酵而成的，所以裡面所含有的主要營養成分就是碳水化合物，如果讓人體當中攝入的話就可以很好的補充人身體當中所需要的能量，但是如果吃多了包子饅頭的話是絕對會出現長胖的情況的，這是由於人體沒有辦法吸收的部分會轉化成脂肪。
高筋粉是可以做饅頭包子的，但是這種麵粉的筋力比較高，不容易揉開，蒸出來的饅頭也會容易縮，對操作的要求比較大，建議最好還是不要用高筋麵粉，一般製作饅頭包子用中筋麵粉會比較好一些，這樣會非常蓬鬆，口感也比較好。
用什麼麵粉製作包子
饅頭、包子在我國北方是餐桌上的主食，不管是早餐、中餐或者是晚餐都比較常見，而現在在很多地區都有早餐吃饅頭的習慣，在製作饅頭的時候，主要的材料就是麵粉，但是具體是用什麼麵粉呢?
有人會選擇使用高筋麵粉，高筋麵粉確實是可以用來製作饅頭包子等麵食，但是這種麵粉筋力較高，不容易揉開，蒸出來的饅頭也比較容易縮，對操作的要求較高，所以建議最好還是不要使用高筋麵粉。
做饅頭包子還是用中筋麵粉會比較好一些，用中筋麵粉製作的包子或者是饅頭，都會非常的蓬鬆，看起來顯大，且吃起來也會比較有嚼勁，高筋麵粉相對起來更適合製作麵條、餃子等食物，比較耐煮。