饅頭在冰箱裡冷凍多久不能吃了

　　饅頭在冰箱裡冷凍1個月就不能吃了。冰箱冷凍會減緩饅頭的變質速度，可以使饅頭的保質期延長，但是也有相應的期限，最好在1個月內吃完，長時間存放也有細菌侵入，對健康有害。

　　饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

　　饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。

　　饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

　　發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

　　1、饅頭在冰點下不利於水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時減少營養素的損失，可以存兩週左右。食用時徹底蒸透即可恢復原狀，無論是形狀還是口感都與新蒸饅頭沒有太大區別。

　　2、冷凍雖然可以使饅頭儲存時間長一些，但冰箱並不是保險櫃，隨吃隨買才是最明智的選擇，冷凍時也需注意生熟分開。

　　3、冷凍室由於溫度較低，食物不容易變質，饅頭放在冷凍室儲存的時間比較長，可儲存2至3個月，但饅頭最好在兩三個月之內吃完，長時間存放會有細菌侵入，對人體的健康有害。

　　4、饅頭蒸熟以後，要放涼了才可以放進冰箱冷凍室，否則饅頭會變壞，也會減短冰箱的使用壽命。

　　饅頭放在冰箱裡面冷凍超過一個月之後就最好不要食用了，冰箱冷凍室內的溫度只能延緩饅頭內細菌的滋生，無法完全阻止細菌繁衍並讓饅頭用不變質。我們在冷凍儲存饅頭時，要先將蒸好的饅頭放在常溫環境下冷卻，以免對冰箱造成傷害。

　　冷凍多久的饅頭就不能吃了

　　饅頭是我們生活中非常常見的一種主食，它以麵粉為主要原料製成，經過發酵、蒸制之後即可得到。許多人平時都有將製作好的饅頭放入冰箱冷凍儲存的習慣，那麼饅頭一般冷凍儲存多久之後就不能吃了呢？

　　通常情況下，饅頭在冷凍儲存一個月之後就會不可食用了，因為在冰箱冷凍櫃中饅頭的儲存時間是有上限的，冷凍櫃中的溫度只能儘可能的延緩饅頭中細菌的滋生，當饅頭放置超過一個月之後，它就很有可能會變質了。

　　我們平時在冷凍儲存饅頭的時候，一定要先將蒸好的饅頭放置在常溫的環境下等待它冷卻下來，若直接將熱饅頭放入冰箱冷凍的話，會極大的增強冰箱的執行負荷，嚴重時還會對冰箱造成損傷。