1、一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。大的時間要長；一般大小的大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，具體就要你自己掌握了，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下（接屜的位置），如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
2、如果回縮一般是三個方面的原因：一是面沒有發好。二是在用鹼的時候鹼用少了。第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴，水蒸氣跑不出去，火大了就總是會出現這樣的問題！你只要在火大時把鍋蓋蓋的不要太嚴，留一點點空隙讓蒸汽暢通的出去就不會縮成死麵饅頭了。這樣蒸出來的饅頭才會更鬆軟可口。
1、小饅頭一般蒸15-20分鐘就蒸好了。
2、在蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。饅頭二次醒發好之後，冷水開始蒸15分鐘，蒸好後不要著急開啟鍋蓋，再燜3分鐘，這樣防止饅頭回縮。把蒸好的饅頭從蒸鍋中取出來，就可以上桌食用了。
1、蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。
2、我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了。
1、蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小。 蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。
2、一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體 ...
蒸20分鐘左右即可。
材料：麵粉適量、酵母適量、水適量。
製作步驟：
1、酵母加溫水泡5分鐘；
2、麵粉加酵母水用筷子攪成絮狀；
3、揉成麵糰；
4、面盆蓋上蓋子發酵至2倍大；
5、發酵好的麵糰揉一下分成小麵糰；
6、小麵糰揉成小饅頭坯子，醒10分鐘；
7、饅頭坯放入蒸 ...
建議蒸饅頭的時間為10-20分鐘即可。如果饅頭的個頭比較大，受熱會比較慢，所需的時間會長一些。如果饅頭的個頭比較小，開鍋之後蒸10分鐘左右即可，具體可以透過饅頭的狀態來判斷。
饅頭製作簡單，攜帶方便，味道鬆軟可口，營養豐富，是中國人日常主食之一。
饅頭，別稱饃、蒸饃，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，主 ...
以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。此外，蒸饅頭依大小時間不同。大的時間要長；一般大小大約為3-4公分直徑，開鍋後十分鐘左右即可，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
饅頭上面有一小片一小片透明的地方是因為淋上了鍋蓋上面的蒸汽水，只要在饅頭蒸好後馬上揭開鍋蓋就不會出現這種情況 ...
1、蒸饅頭的時間與饅頭的大小有關，饅頭大的，蒸的時間要長一些，一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。但是，如果只是直徑大約3到4釐米左右的饅頭，則只需要水開後10分鐘就可以了。
2、蒸饅頭的時間很難把握，如果時間太短了，或者是頻繁的去揭鍋蓋觀看，這樣也會影響到饅頭的口感和香味。如果自己把握不好時間，寧 ...
1、開火蒸饅頭。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。蒸熟之後馬上撿饅頭饅頭會很難看而且口感不好。
2、饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。市面上的饅頭，很多商販為了使 ...
1、蕎麥饅頭需要蒸20分鐘，蒸饅頭之前需要發酵10分鐘，大火將水燒開後，改中小火後開始計算時間，蒸20分鐘即可關火，再燜2分鐘讓饅頭更加蓬鬆。
2、如果是買回來的速凍蕎麥饅頭，無需解凍，直接蒸，上蒸汽後計算時間8分鐘即可。 ...