不能吃。因為空氣中含有我們肉眼看不到的灰塵、細菌、真菌等，饅頭表面的斑點就是麴黴，屬於真菌。
麴黴特別容易存在於含糖類的食物中。麴黴由營養菌絲以及氣生菌絲組成，營養菌絲在饅頭的內部，不易識別，氣生菌絲在饅頭外，也就是我們看到的青綠色的黴點。營養菌絲負責分解饅頭的糖類，供黴菌生長，而氣生菌絲則會越長越多。
饅頭長綠黴點不能吃。饅頭是一種溼製品，裡面會有一定水分，容易滋生黴菌、細菌，其中有些黴菌可能是黃麴黴。黃麴黴會分泌一種毒素，這種毒素毒性很強，我們肉眼看到的是黃麴黴，但它分泌的毒素是看不到的，皮雖然揭掉了，但是黃麴黴毒素很可能已經進入饅頭內部，建議發黴的饅頭不要再食用。
黃麴黴毒素是一種很強的致癌物質，雖然食用少量的黃麴黴毒素後不會對人產生一些急性的危害，但它是導致肝癌的重要因素，會增加患肝癌的風險。
防止饅頭髮黴的方法：
1、把蒸好的饅頭放涼，放到冰箱裡儲存，做飯的時候吃多少拿多少。
2、把蒸好的饅頭放到室溫下儲物罐裡，放入乾燥劑，可有效延緩饅頭變質。
3、不要一次蒸太多，儘量避免將饅頭儲存1天以上。
1、長黴點的饅頭不能吃。
2、饅頭長黑點了，是饅頭滋生了黴菌的表現，這樣的黴菌屬於對身體有害的黴菌，其菌絲不僅存在你肉眼可見的黑點，可能在饅頭內部都有，因此饅頭長黑點了就要扔掉，不能繼續吃了，即使去掉黑點的部分也是不能吃的，仍然存在危害健康的風險。
山藥上長了白色凸起不能吃。山藥上長白色凸起，可能是山藥放置時間過久，不新鮮變質長黴，或是山藥本身存在問題，性質發生變化。發黴的山藥，可能產生有害物質，吃了會對人體造成傷害。
山藥：
山藥又名薯蕷是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互 ...
雞蛋受潮表面有黴點不能吃。雞蛋在儲存不當、受潮的情況下出現的外殼發黑、長綠毛、有黑灰色斑紋等發黴現象的，其黴菌可透過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導致雞蛋營養物質較低，還會產生相應的黴菌毒素，如食用這樣的發黴雞蛋對健康是有危害的，因此雞蛋有點發黴要趕緊扔掉處理，避免誤食。
雞蛋殼用途：1、擦 ...
平菇根部長了白色絨毛還可以吃，平菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是平菇老化的表現。對於平菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以使用的，用開水微燙一下即可食用，但是請注意對於長時間放置，性質比較惡劣的就最好不要使用，也是為了咱們的健康而言的。 ...
不能。西紅柿一旦出現爛點，就說明其內部已經遭受細菌等微生物的侵襲，即使削去爛點，透過高溫加熱食用，也有一定的健康風險，建議平時購買西紅柿要選擇新鮮完好的，吃多少買多少，不要囤購，以免西紅柿腐爛，浪費食物，食用後對身體不益。
番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6 ...
枸杞變粘後仍然可以食用。
枸杞是極易儲存的植物，只要枸杞不生蟲、表面無黑色斑點、裡面無黴變，均可放心食用，枸杞發粘是由於受潮導致的，將枸杞置於陽光下晾曬乾即可。
建議將買回的枸杞放入不漏氣的塑膠袋中，將袋口用橡皮筋紮緊，置於通風、乾燥、無陽光直射和無異味的地方儲存。 ...
平菇在冰箱裡長了白毛，並不是普通食物發黴變質的表現，而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為平菇老化導致的。但是要仔細檢視平菇長了白毛的地方，如果出現軟爛、腐壞的情況，就不能吃了。
平菇本就是菌類，其的生存週期不長，雖說品種不同，儲存時間長度有變化，但總的來說不會很長，放在冰箱冷藏室也就能放 ...
羊肚菌屬於真菌類食品，所以過期、長白色黴菌、變質的羊肚菌群請勿食用。發黴後羊肚菌已經變質，產生了有害物質，食用後對人體有害。黴菌的分泌物往往是有毒的，像花生髮黴了，一般都是黃麴黴作怪，黃麴黴會分泌出一種黃麴黴素，黃麴黴素是一種致癌物。建議發黴的羊肚菌不要再食用，羊肚菌在儲存的過程中要避免接觸潮溼的地方，放 ...