香檳塞子怎麼塞回去

　　想要香檳塞子塞回去，可以使用香檳專用瓶塞或用刀把香檳軟木塞削小後塞回瓶口，再鎖回鐵塞蓋固定木塞，塞好後放冰箱或儘可能降低溫度，未開封的香檳的儲存溫在15℃左右，對於某些特殊的香檳如唐培裡儂香檳王，可以把溫度控制在12℃，要注意的是香檳開瓶後最好一次喝完，儘量避免第二天飲用，如果第二天開啟過的香檳氣泡已消失仍可喝，但是最好用作烹調使用。

　　有專用工具，先壓縮木塞等同於瓶徑，然後壓進瓶口，木塞恢復原狀堵緊瓶口。

　　香檳，法國香檳區特產，中國國家地理標誌產品。香檳區葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀，伴隨著人們對瓶中二次發酵技術的逐步掌握，香檳酒進入貴族階層。17世紀末，香檳生產商已經在運輸酒時用瓶裝取代了桶裝，目的是完全保持香檳酒的品質和特點。當封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來時，香檳酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的最愛。在路易十五和路易十六時期，葡萄酒業蓬勃發展，香檳酒的聲譽傳遍法國和國外，飲用氣泡酒成為時尚。因為18世紀的歐洲都跟隨法國的潮流，香檳成為節日和聚餐不可或缺的飲品，聲譽一直持續至今。

　　紅酒瓶塞拔了後，先把軟木塞放到通風、又有熱氣的地方，等軟木塞變乾燥以後就可以塞進去了。或者用一個新的瓶塞重新封瓶，要確保選用的塞子足夠牢靠，減少空氣進入瓶中。紅酒還是儘快飲用完畢，因為從紅酒開瓶的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應。開瓶後的紅酒，通常3天左右就會完全變質。