香波螺煮多長時間熟

　　1、食用香螺還需徹底煮熟。香螺，在烹飪香螺過程中，一定要注意長時間加熱，利用高溫將香螺身上的細菌殺死。最少要煮20分鐘，切忌圖新鮮涼拌食用。

　　2、水裡滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。

　　3、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷乾淨。生薑切片，蔥切段。蒜壓成蒜泥。

　　4、碗裡放入蒜泥、所有的蘸料（美極鮮 適量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），攪拌均勻。

　　5、鍋裡倒入清水，放入生薑片、蔥段、高度白酒（或者料酒）。

　　6、放入香螺，繼續煮7-8分鐘（視大小定時間）至香螺全部開口，肉沒有粘液。

　　7、撈出香螺。

　　貓眼螺煮的時間不能太短，大概12-15分鐘，煮的時間長可以，太短容易沒熟透，吃了對身體不好。在煮開後加2-3滴食醋或香油，這樣螺肉容易挑出。

　　貓眼螺的簡介

　　貓眼螺一般指貓眼蠑螺，蠑螺科下的大多數種類呈球形或者梨形。殼的高度與寬度相差不大。貝殼表面或平滑或裝飾繁雜，有的還有螺肋、棘、凹槽或突起等。殼口內面具有珍珠光澤。

　　大部分蠑螺種類分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶的海洋中，以熱帶水域為多。從潮間帶至水深3400米的海底都有發現，它們喜歡棲息於淺海有藻類生長的岩石、珊瑚礁附近。常見旳蠑螺種類有貓眼蠑螺、銀口蠑螺、金口蠑螺、夜光蠑螺等。

　　香螺煮多長時間沒有寄生蟲

　　水開後煮5-10分鐘左右即可。

　　常見的的寄生蟲包括蛔蟲、鞭蟲、蟯蟲、華支睪吸蟲、豬囊尾蚴等，一般在90度高溫下幾秒到十幾秒鐘就會死亡，而為了保險期間，一般建議煮香螺的時候煮久一些，推薦水開後再煮5-10分鐘，既能夠殺滅細菌和寄生蟲，還不會將香螺肉煮老了。

　　香螺的哪些部位不能吃

　　將香螺用牙籤挑出來，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分佈，在香螺的中間是消化系統和內臟器官的位置，其中有黑色的物質，屬於香螺的排洩物，內有泥沙，不建議吃；而在香螺的尾部，有黃色的香螺膏，也叫黃，很香，許多人都認為最好吃的香螺部位，營養價值也很高。

　　香螺蒸多長時間最好吃

　　上汽之後蒸5-10分鐘左右即可。

　　香螺的個頭比較小，因此而蒸汽的溫度是比較高的，一般蒸5-10分鐘就能夠將香螺肉蒸熟，同時也能夠將寄生蟲殺死。