香洲區美食

　　香洲區美食有鮑汁扣橫琴蠔、重殼蟹、萬山對蝦、白藤斷情藕、秘製瀨尿蝦等。

　　1、鮑汁扣橫琴蠔：個體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。蠔是一種有著豐富營養和食療價值的高階海產品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結。

　　2、重殼蟹：重殼蟹又稱松殼蟹，生長於鹹淡水海域，是一種極少有的海鮮，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳餚，在港、澳、臺和珠海等地區聞名遐邇。

　　3、萬山對蝦：為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各式品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。

　　4、白藤斷情藕：生長於白藤湖內的純天然無公害的、獨特的滋補保健的農作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽，並以之匱贈親朋，大凡酒席宴客，無不推出。

　　5、秘製瀨尿蝦：該菜製作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開一刀，釀入酒店秘製的鹹淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待油燒開，放入已釀好的瀨尿蝦炸至金黃即可。

　　1、澉浦羊肉：澉浦羊肉是秀洲區的特色菜餚。以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而不爛、油而不膩享譽杭、嘉、湖一帶。

　　2、醬蹄膀：選料考究，製作精良，採用傳統烹飪工藝烹調而成。具有色澤紅亮、味醇汁濃，酥爛而形不碎的特點。

　　3、文虎醬鴨：運用獨特的烹煮手藝，工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地。

　　4、送子來鳳橋：是浙江嘉興的特色風味菜。採用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反覆，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。

　　5、堰兢糕：又稱李衛眼睛糕，也叫方糕。糕甜、味美。它是浙江嘉興的特色風味小吃。

　　1、香洲區第二十一小學位於珠海市香洲區翠景路530號。

　　2、珠海市香洲區第二十一小學自2012年9月辦學以來,以全新的辦學理念給孩子的童年生活添彩,為孩子的智慧人生奠基為廣大學生和家長詮釋了緊跟時代發展的教育新內涵。其中,學生志願者活動漸成該校德育工作的一張名片,珠海市電視臺等當地多家媒體先後給予詳實報道。