香港十大美食小吃排行榜

　　1、缽仔糕——用粘米粉、澄粉和木薯澱粉混合後，加入個人喜歡的配料經過蒸制後製成的具有廣東地方特色，爽滑可口。

　　2、港式魚蛋——早起源於香港的1950年，在吃的時候顧客可以選擇清湯、咖哩汁或沙爹汁，並可配上辣椒醬或甜醬。

　　3、雞蛋仔——用雞蛋、砂糖、麵粉等原料製成的香港傳統街頭小吃，通常會將汁液倒入特製蜂巢狀鐵製模板中間進行烘烤後製成。‘

　　4、港式蛋撻——其中酥皮蛋撻具代表性的就是那一層層的薄酥皮，牛油蛋撻吃起來的口感則相對於更加爽脆結實，兩種蛋撻風味不一。

　　5、雲吞麵——是一道將麵條、餛飩和熱高湯組合而成的粵菜系漢族特色小吃，吃起來麵條彈性富有嚼勁，雲吞口感潤滑。

　　6、車仔麵——起源於1950年香港的特色麵食，客戶可以根據個人喜好加上牛腩汁、沙爹汁或咖哩汁，並可選擇牛腩、助學、蘿蔔、各種丸類等配料。

　　7、港式奶茶——用撈、衝、焗、撞等六道複雜工序製成的香港獨有飲品品種，利用斯里蘭茶紅茶製作的港式奶茶具有濃郁的紅茶香味和香醇濃厚的爽滑口感。

　　8、碗仔翅——是以粉絲為主要食材，配上老抽、生抽、麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等配料製成的小吃。

　　9、煎釀三寶——以紅蘿蔔、蘑菇、西芹和冬菇為主要食材經過鐵板煎制而成的廣東、港澳地區常見地方傳統菜餚，鮮香軟嫩。

　　10、菠蘿包——不同的地區也有著不同的叫法，不同的地區為了增加食物口感還會新增甜味餡料、冰淇淋、牛油等餡料。

　　1、雙皮奶

　　雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。

　　2、腸粉

　　腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜，種類也非常多，你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉，素齋腸粉也有很多人喜歡吃。

　　3、廣式叉燒

　　叉燒是廣東著名美食之一，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。

　　4、雞仔餅

　　雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鍾情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內軟，很有嚼頭。

　　5、幹蒸燒麥

　　幹蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代，幹蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。幹蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩。

　　6、白切雞

　　粵菜裡最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。

　　7、沙河粉

　　出自廣州市沙河鎮的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。

　　8、糖不甩

　　作為一道可愛的粵菜甜品，一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說，雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴。看著像是湯圓，卻因為加了薑汁具有了祛寒氣的功效。上面的炒花生也是點睛之筆，既美觀又增加了豐富的口感。

　　9、雲吞麵

　　又稱餛飩麵、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統特徵小吃之一，最早源於廣州，歸於粵菜系。一般以雲吞拌麵，分為湯麵與撈麵。雲吞麵是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的雲吞和竹升面，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

　　10、煲仔飯

　　也稱瓦煲飯，是源於廣東地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。

　　1、絲娃娃。聞名全國的美食，當地人的最愛。

　　2、牛肉粉。貴陽特色美食，入口軟嫩、香入肺腑。

　　3、豆腐圓子。貴陽特色小吃，色澤金黃、外脆內嫩。

　　4、洋芋粑。貴陽特色小吃，外焦裡嫩、香脆可口。

　　5、腸旺面。貴陽傳統美食，血嫩面脆、油而不膩。

　　6、黃粑。貴陽傳統美食，綿軟香甜、軟糯可口。

　　7、小裹卷。貴陽特色美食，清香可口，非常好吃。

　　8、米豆腐。貴陽特色美食，口味純正、十分爽口。

　　9、紅糖冰粉。貴陽街邊小吃，當地人非常喜愛的解暑佳品。

　　10、肉沫粉。貴陽特色美食，深受當地人喜愛。