1、先將扇貝放入瀝水籃子裡不停的沖洗；
2、將一大鍋水燒開，倒入扇貝氽水，迅速浸入冷水裡沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水裡用牙刷輕輕刷洗乾淨，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二；
3、準備蒜蓉和辣醬，蠔油；坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤；
4、將蒜蓉小火煎香，調辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油拌勻，淋到貝肉上即可。
1、先將扇貝放入瀝水籃子裡不停的沖洗；
2、將一大鍋水燒開，倒入扇貝氽水，迅速浸入冷水裡沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水裡用牙刷輕輕刷洗乾淨，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二；
3、準備蒜蓉和辣醬，蠔油；坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤；
4、將蒜蓉小火煎香，調辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油拌勻，淋到貝肉上即可。
1、將舌頭魚收拾清洗乾淨，主要是去除內臟。清洗乾淨後瀝乾水。
2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右。
3、在盤子裡準備適量麵粉備用。鍋燒熱，放入適量油，油燒溫熱。將魚裹上（或鋪上）麵粉。
4、魚裹上面粉後放入鍋內，裹一條放一條到鍋內，鋪滿鍋。
5、蓋上鍋用溫火煎。
6、待鍋底面微黃後，翻過來煎另一面。
7、兩面煎好後即可出鍋食用。
1、將舌頭魚收拾清洗乾淨，主要是去除內臟。清洗乾淨後瀝乾水。
2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右。
3、在盤子裡準備適量麵粉備用。鍋燒熱，放入適量油，油燒溫熱。將魚裹上（或鋪上）麵粉。
4、魚裹上面粉後放入鍋內，裹一條放一條到鍋內，鋪滿鍋。
5、蓋 ...
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕 ...
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕 ...
1、超市買來的冷凍去頭小鯧魚要提前處理乾淨，在每條小鯧魚身上每面用刀劃一個十字，然後再用料酒，蔥姜醃製2小時。
2、醃製好的小鯧魚，必須要擦乾水份，糊上一層厚厚的生粉。
3、平底鍋放油，放入醃製好的小鯧魚，煎魚兩面金黃即可。 ...
1、兩袋牛奶一袋酸奶都倒入酸奶機中。
2、蓋好蓋子，通電。
3、12小時後，酸奶就做好了，就像豆腐腦一樣。
4、取出內膽，室溫下涼透，再放入冰箱冷藏。吃的時候取出來，加入白糖或蜂蜜，再加入水果粒，就成了水果沙拉了。 ...
1、檸檬洗淨，用刮板擦成碎屑（不要擦到檸檬內部白色的皮）。將檸檬切開用力擠汁進檸檬屑中，加入朗姆酒；黃油切小塊軟化，加入糖粉，攪拌均勻（黃油不需要打發）；
2、將雞蛋打散，分兩次加入黃油中，每次均要攪拌均勻，將檸檬屑（包括朗姆酒和檸檬汁）加入，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。餅乾模具中鋪矽 ...
1、準備香芋，大米和豬小排。
2、大米淘洗乾淨，香芋洗淨後去皮切成小塊，小排骨泡清血水後除了鹽以外把所有調料一起加入拌勻後醃製半小時。
3、之後把大米先倒入電飯煲，加入清水（清水的量要依照不同的大米決定）。
4、熱鍋倒入油。
5、溫油把排骨撈起後熱鍋煸炒出香味。
6、再把香芋倒入加入鹽 ...