香煎蠔烙做法圖解
香煎蠔烙做法圖解
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕晃動平底鍋，使整個鍋底均沾上豬油。
10、倒入調好的蠔烙漿，再一次晃動平底鍋，讓蠔烙漿鋪滿整個鍋底。
11、倒入打散的雞蛋液。
12、輕輕晃動平底鍋，使加入的雞蛋液能均勻地佈滿整個平底鍋。
13、稍微凝固時，均勻地撒上辣椒醬。
14、端起平底鍋，搖晃一下，若底面已經煎好，即蠔烙是可以自由滑動的；將蠔烙翻面，再加入1湯匙豬油。
15、將蠔烙的底面也煎至金黃，取出裝盤，撒上芫荽開吃，喜歡重口味的朋友可以蘸著魚露食用。
香煎蠔烙做法圖解
1、挑選個頭小且新鮮的生蠔，清洗乾淨。
2、準備好地瓜粉。
3、準備好鴨蛋，並打散。
4、蔥洗淨，切成蔥珠。
5、芫荽洗淨，切碎。
6、地瓜粉中加入等量清水，加入魚露與蔥珠，拌勻成粉水。
7、加入生蠔。
8、將其與粉水充分拌勻。
9、大火熱鍋，下2湯匙豬油，豬油融化時，輕輕晃動平底鍋，使整個鍋底均沾上豬油。
10、倒入調好的蠔烙漿，再一次晃動平底鍋，讓蠔烙漿鋪滿整個鍋底。
11、倒入打散的雞蛋液。
12、輕輕晃動平底鍋，使加入的雞蛋液能均勻地佈滿整個平底鍋。
13、稍微凝固時，均勻地撒上辣椒醬。
14、端起平底鍋，搖晃一下，若底面已經煎好，即蠔烙是可以自由滑動的；將蠔烙翻面，再加入1湯匙豬油。
15、將蠔烙的底面也煎至金黃，取出裝盤，撒上芫荽開吃，喜歡重口味的朋友可以蘸著魚露食用。
香煎脆扇貝做法圖解
1、先將扇貝放入瀝水籃子裡不停的沖洗；
2、將一大鍋水燒開，倒入扇貝氽水，迅速浸入冷水裡沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水裡用牙刷輕輕刷洗乾淨，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二；
3、準備蒜蓉和辣醬，蠔油；坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤；
4、將蒜蓉小火煎香，調辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油拌勻，淋到貝肉上即可。
香煎舌頭魚做法圖解
1、將舌頭魚收拾清洗乾淨，主要是去除內臟。清洗乾淨後瀝乾水。
2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右。
3、在盤子裡準備適量麵粉備用。鍋燒熱，放入適量油，油燒溫熱。將魚裹上（或鋪上）麵粉。
4、魚裹上面粉後放入鍋內，裹一條放一條到鍋內，鋪滿鍋。
5、蓋 ...
香煎舌頭魚做法圖解
1、將舌頭魚收拾清洗乾淨，主要是去除內臟。清洗乾淨後瀝乾水。
2、放入適量胡椒粉或五香粉、料酒、薑末、蔥花、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時左右。
3、在盤子裡準備適量麵粉備用。鍋燒熱，放入適量油，油燒溫熱。將魚裹上（或鋪上）麵粉。
4、魚裹上面粉後放入鍋內，裹一條放一條到鍋內，鋪滿鍋。
5、蓋 ...
香煎脆扇貝做法圖解
1、先將扇貝放入瀝水籃子裡不停的沖洗；
2、將一大鍋水燒開，倒入扇貝氽水，迅速浸入冷水裡沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水裡用牙刷輕輕刷洗乾淨，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二；
3、準備蒜蓉和辣醬，蠔油；坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤；
4、將蒜蓉小火煎香，調辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油 ...
香滑老酸奶做法圖解
1、兩袋牛奶一袋酸奶都倒入酸奶機中。
2、蓋好蓋子，通電。
3、12小時後，酸奶就做好了，就像豆腐腦一樣。
4、取出內膽，室溫下涼透，再放入冰箱冷藏。吃的時候取出來，加入白糖或蜂蜜，再加入水果粒，就成了水果沙拉了。 ...
香檸曲奇做法圖解
1、檸檬洗淨，用刮板擦成碎屑（不要擦到檸檬內部白色的皮）。將檸檬切開用力擠汁進檸檬屑中，加入朗姆酒；黃油切小塊軟化，加入糖粉，攪拌均勻（黃油不需要打發）；
2、將雞蛋打散，分兩次加入黃油中，每次均要攪拌均勻，將檸檬屑（包括朗姆酒和檸檬汁）加入，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。餅乾模具中鋪矽 ...
香芋排骨飯做法圖解
1、準備香芋，大米和豬小排。
2、大米淘洗乾淨，香芋洗淨後去皮切成小塊，小排骨泡清血水後除了鹽以外把所有調料一起加入拌勻後醃製半小時。
3、之後把大米先倒入電飯煲，加入清水（清水的量要依照不同的大米決定）。
4、熱鍋倒入油。
5、溫油把排骨撈起後熱鍋煸炒出香味。
6、再把香芋倒入加入鹽 ...
香煎西葫蘆的做法 家常香煎西葫蘆做法步驟
西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片，用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料 ...