1、在碗中倒入300克麵粉，加入3克鹽，用100毫升清水和麵，邊倒入邊攪拌，攪成大棉絮狀的時候加入8毫升的食用油，然後揉成軟一點的麵糰。
2、將麵糰取出來放在案板上搓成長條， 在每一個麵糰上面都刷上一層食用油，鎖住水分，醒面50分鐘。
3、接下來準備一個西葫蘆洗淨去掉裡面的瓤子切成絲，準備一個胡蘿蔔洗淨然後用刀切成細絲，把它們都放在一個盆中加入一大勺鹽攪拌均勻醃製30分鐘，醃出裡面的水分。
4、鍋中倒入油，油熱以後倒入3個雞蛋的蛋液，將它炒成雞蛋碎放在碗中備用，準備一棵小蔥切成蔥花備用。
5、30分鐘之後兩手用手攥出餡料裡面的水分，再倒入炒好的雞蛋碎和切好的蔥花，一把蝦皮，再加入一勺食用鹽，一五香粉，適量的蠔油，最後倒點香油，將餡料充分攪拌均勻備用。
6、 在案板上塗上點食用油，將醒發好的面劑放在案板上按壓成麵餅之後再用擀麵杖擀成長方形的麵皮，然後在麵皮上放上調好的餡料，再把兩邊的麵皮都對摺過來，然後從一端捲起來，收口處壓在下面，稍微輕輕按壓一下。放在電餅檔烙個幾分鐘。
1、主料：胡蘿蔔適量、雪菜適量。
2、麵粉加溫水揉成團，蓋上溼布，醒20分鐘。
3、搓成長條，切段，取兩個面段揉圓。
4、擀成兩個約一毫米厚的圓麵皮。
5、雪菜肉末胡蘿蔔蝦仁豆乾統統切小丁。
6、按易熟程度，依次入鍋炒，加鹽跟雞精調味下，這就是餡料。
7、擀好的麵皮上均勻鋪上餡料。
8、另一張麵皮蓋在上面。
9、折出花邊封口。
10、鍋裡放適量油，放入做好的餡餅，蓋上鍋蓋，中火烙1分鐘後，翻個身再烙。
11、烙好的成品。
12、出鍋後，廚房紙巾吸下油，切下裝盤即可。
1、首先將適量麵粉和酵母粉適量合成麵糰,靜置2分鐘。
2、然後在面板上擀成很薄的餅。
3、多功能燒烤鍋裡放適量油,燒熱。
4、把擀好的餅放入鍋中,煎至兩面熟。
5、熟了關電再靜置一分鐘,香脆大餅就做好了。
魚乾是廣東人很喜歡下酒的下酒菜，家常用來配飯也很香很開胃，那麼怎麼做才更好吃呢，以下是比較香脆的做法，不會的同學可以參考一下，歡迎評論及反饋；
魚乾先用清水泡半小時，也可以用開水泡；
把魚乾身上的魚鱗洗乾淨備用；
鍋內下油燒熱放入魚乾中火慢炸；
炸至魚乾呈金黃色狀態加入適量醬油，再翻炒均勻 ...
1、用料：黃油45克、雞蛋2個、淡奶油50克、白砂糖30克、法棍一根。
2、白砂糖+淡奶油攪拌均勻。
3、黃油加熱至融化，倒入淡奶油中，繼續攪拌。再加入兩顆雞蛋，攪拌均勻
4、將法棍切條，然後在上述雞蛋液裡蘸取一下，雙面均勻蘸滿即可。
5、烤箱180度預熱五分鐘，然後上下火烤制，呈金黃色就 ...
1、椰蓉脆香薄餅怎麼做：
椰蓉50克、低粉 18克、白砂糖35克、黃油30克、水40克、低粉混合椰蓉備用。
黃油、水、砂糖放在一個容器裡。混合加熱至黃油完全融化。倒入椰蓉和麵粉的碗中。用勺子將黃油椰蓉和低粉中，攪拌均勻。取出一小團的椰蓉麵糰，放到烤盤上，拍成特別薄的薄餅。依次完成。烤箱165度預熱 ...
1、肉切丁，然後剁幾刀，加調料拌勻醃製1小時。
2、開水燙過所有面粉，稍涼後揉勻，一點點加入涼水，用拳頭面揣入至麵糰有筋行，柔軟。滾圓，蓋保鮮膜餳1小時。
3、麵糰餳好，滾長一點，分三等份，取其一，摁扁。
4、蔥碎加入肉中，拌勻，摁扁的麵糰擀成薄片撒1/3肉，攤勻，捲起，鍋內熱油，小火兩面煎至 ...
1、食材：雞胸脯肉200g、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量、粗地瓜粉適量。
2、新鮮雞柳肉一塊，順著肉紋理切成條。
3、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。
4、攪拌均勻，加入適量水，以沒過雞柳為準，將雞柳放在醃製料裡20分鐘。
5 ...
1、做法一
找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做 ...
1、將鮮嫩排骨洗淨下涼水加熱，撇除血沫有益健康；撇淨血沫後再換涼水，放入蔥薑蒜調味，料酒去腥，煮開30-40分鐘，撈出備用。
2、番茄醬、白糖、生抽、米醋、料酒調成糖醋汁，味道可以自己除錯。
3、芝麻香脆排骨將煮熟排骨下油鍋翻炒，上色。
4、炒制嬌嫩後盛出備用。
5、油鍋倒入調好的糖醋汁翻 ...