香菇煮多久能熟水開後5分鐘即可

　　香菇煮熟之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以開始煮。浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，還可以縮短煮熟的時間。一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘即可。

　　香菇製作步驟:

　　1、香菇洗淨，稍微攥幹水分；2、香菇切片，辣椒切菱形，蒜頭拍碎備用；3、澱粉加適量醬油適量水備好；4、鍋熱加油，下辣椒翻炒片刻；5、香菇放入炒勻，加鹽翻炒；6、倒入調好的澱粉煮開，翻炒均勻。

　　1、幹香菇最好冷水浸泡一小時，等其充分泡軟後大概煮十五到二十分鐘既可以食用。

　　2、幹香菇屬於一種營養價值較高的食物，含有豐富的蛋白質，膳食纖維礦物質和維生素，但基本不含脂肪和膽固醇。屬於一種食用價值很高的食物，可以起到健脾養胃、益腎補精、防癌抗癌的作用。

　　幹香菇：幹香菇是香菇水分流失後的一種乾製品，比較難以煮熟，一般建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果是浸泡後的幹香菇一般需要8-10分鐘就會熟了。

　　鮮香菇：鮮香菇是直接採摘的新鮮香菇，水分和營養物質儲存比較完整，通常煮5-8分鐘即可。