香菇魚卵蒸蛋怎麼做
香菇魚卵蒸蛋怎麼做
1、用料：魚卵200g、雞蛋2個、幹香菇8朵、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量。
2、魚卵用薑片水先泡會。
3、香菇用溫水泡開著備用。
4、洗淨魚卵，去膜，加入適量的薑末。
5、香菇切片與魚卵混合，雞蛋加入泡香菇的水混合，雞蛋與水的比例為1：1（1:1~1:2之間）。
6、將雞蛋加入魚卵香菇中，加入少量鹽、油，請不要過度攪拌，輕柔混合即可。
7、隔水蒸10分鐘左右，請按分量與容器調節時間火力，最好能用陶瓷蒸，比較不容易老，最好淋一些醬油即可，調味夠也可不加。
爐魚清蒸怎麼做好吃
1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，油燒熱，澆在魚身上即可。
尤利魚清蒸怎麼做
1、在魚里加入1勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生薑絲，均勻擦拭一遍，醃製15分鐘。
2、蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；蔥切成小段後撒在魚上。
3、鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上；加一點蒸魚豉油即可。
片魚清蒸怎麼做好吃
1、主料：鴉片魚適量。
2、輔料：蒸魚豆豉適量、小蔥適量、姜適量。
3、冰凍鴉片魚，解凍、去鱗，切成幾塊，小蔥和姜備用。
4、蔥、姜切絲，盤子中先鋪一層薑絲，魚放在上面，再鋪一層姜、一半蔥絲，下鍋蒸10分鐘。
5、蒸好後，去掉上面鋪的蔥薑絲，倒掉大部分盤子裡面的湯。
6、重新鋪上剩餘蔥 ...
魚露蒸蛋
1、魚露蒸蛋是一道菜品，製作原料有蛋，泰國魚露，香油等。主要食材蛋4顆，泰國魚露1大匙，香油1/2茶匙，糖1/8茶匙。
2、做法：蛋打散成蛋液。取一深盤，將調味料拌勻放入，再與作法1的蛋液混合均勻，放入蒸籠以中火蒸約8分鐘即可。 ...
梅丁魚清蒸怎麼做
1、新鮮的梅子魚250G洗淨，裝盤。
2、灑入少量鹽、生薑絲、蔥花和料酒，醃製5分鐘。
3、架鍋放入熱水，把魚盤放入鍋中蒸上10分鐘，蒸熟。
4、蒸熟後，拿出控去多餘湯水，再加生薑絲及蔥花。
5、在鍋勺中加入少量色拉油，加熱至高溫。
6、將熱油淋入魚盤中，再加入李錦記蒸魚豉油10G，即 ...
桂魚清蒸怎麼做會嫩
1、食材：桂魚1條、姜蔥少許、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、鹽2g、白砂糖2g。
2、將桂魚洗淨用刀在背上斜切3刀。
3、然後把姜蔥切好（切一些薑絲蔥絲用清水泡著備用）。
4、桂魚加少許鹽料酒和薑片蔥段醃製5-10分鐘。
5、待鍋裡水燒開後放入蒸架子，把桂魚放上去。
6、蓋上蓋子蒸至8-10 ...
小梅魚清蒸怎麼做
1、主料：小梅魚6條。
2、輔料：生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、生薑、蒜少許、蔥少許。
3、新鮮的小梅魚6條，把小梅魚處理乾淨。
4、處理好了小梅魚碼在盤子上，撒一勺鹽，一勺料酒。
5、生抽一勺，放點蒜泥，生薑少許，蔥結2個。
6、冷水上鍋蒸，水開以後，蒸8分鐘即可（具體時間看魚的大小） ...
清江魚清蒸怎麼做好吃
方法步驟：
⒈食材：清江魚、蔥、姜、辣椒、蒸魚豉油、鹽、料酒、生抽、香油。
⒉斜著在魚身上劃上刀痕，放入盆中，向其中加入料酒、鹽，生抽、辣椒，蔥段放進魚肚子裡，醃製十分鐘。
⒊倒出醃製清江魚的汁，將清江魚放進鍋裡蒸10分鐘。
⒋將蒸好的清江魚放進盤子中，將油倒入鍋中，燒開之後淋上蒸好的清江 ...
請問青條魚清蒸咋做
主料：青條魚。
輔料：姜、蔥、香菜、生抽。
步驟如下：
1、將魚洗淨，在魚背劃兩刀；
2、姜洗淨切片，鋪於盤底，魚肚內也放入適量薑片；
3、蔥、香菜洗淨切末；
4、把魚放入盤中，將蔥、香菜鋪在魚上，倒入生抽；
5、鍋內倒水燒開，放入魚，蒸15到18分鐘取出；
6、鍋內倒入適 ...