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香蕉不熟能吃嗎

香蕉不熟能吃嗎

  不能。不熟的香蕉會抑制腸胃的蠕動和腸液的分泌,也就是說食用不熟的香蕉可能會出現腸胃問題。

  香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實。原產自亞洲東南部,現中國臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。

  香蕉味香、富含營養,植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3-6公尺的假杆;葉長圓形至橢圓形,寬65公分,10-20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂,由假杆頂端抽出,花多數,淡黃色;果序彎垂,結果10-20串,約50-150個。植株結果後枯死,由根狀莖長出的吸根繼續繁殖,每一根株可活多年。

黃豆煮不熟能吃嗎

  不能。沒有煮熟的大豆和豆奶中含有胰蛋白酶抑制劑、細胞凝集素、皂苷等物質。這些有毒物質相對耐熱,如果吃了半熟的豆漿,以及未煮熟的黃豆都會引起中毒。其表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、進食後腹瀉,可引起嚴重的脫水和電解質紊亂。輕症患者通常在3至5小時內恢復,嚴重症狀可持續1至2天。

  黃豆有害成分:1、胰蛋白酶抑制劑:胰蛋白酶是小腸中一種消化蛋白質的酶類,蛋白質最後分解成氨基酸才能被人體吸收,黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑,它在小腸中抑制胰蛋白酶,使它不能分解蛋白質,從而抑制了蛋白質的消化和吸收。破壞胰蛋白酶的最好方法是溼熱處理,先把黃豆用水泡脹,然後再蒸或煮半小時即可。

  2、植物凝血素:這是一種能凝集血紅細胞的蛋白質,會妨礙人體生長,透過加熱可以將其破壞。

  3、寡聚糖:這是一種不能被人體消化吸收的水蘇糖和棉籽糖,它們在腸道中能背微生物發酵產氣,使人覺得脹氣。

山藥不熟能吃嗎

  1、可以吃,山藥沒熟吃了不會中毒。山藥性平,味甘,入脾、肺、腎經,主要成分是水分、黏液蛋白、碳水化合物、纖維素等,無毒,因此生食也不會出現中毒的情況,但是,因為山藥中具有粘液蛋白的成分,因此有些敏感的人群食用沒熟的山藥會出現過敏的情況。

  2、如果發現使用的山藥沒有熟,那麼立即停止食用山藥和其他食物,注意觀察20分鐘,若沒有出現任何不適情況,就可以繼續食用。

  3、若平時食用熟山藥沒有過敏的情況,今天吃未熟山藥有過敏情況的話,需要停止食用食物,然後喝一些具有緩解過敏情況的米湯、檸檬水之類的,抗敏又促進致敏物質代謝。


石榴

  能,但味道欠佳,會有生澀的味道。中國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培,以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大,並培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉,“懷遠石榴”為國家地理標誌保護產品。石榴是落葉喬木或灌木;單葉,通常對生或簇生,無托葉。花頂生或近頂生 ...

戚風蛋糕中間

  不熟表現為有流動的液體,這時候肯定是不能吃的,容易拉肚子。   如果感覺戚風蛋糕分層,中間是半透明的固體其實是已經熟了,不過可能是你沒嚴格按照配方的分量放原料,特別是液體類的,或者打發蛋白沒到硬性發泡,或者攪拌蛋糕糊時候劃圈導致嚴重消泡。這種情況是可以吃的,不過就是口感不太好而已。 ...

黃豆芽

  不能。黃豆芽屬於沙門氏菌和大腸桿菌攜帶者,直接生吃可能會出現一系列不適症狀。而且黃豆芽含有的抗凝血素、胰蛋白酶等營養物質,生吃不利於人體吸收。   黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析,在每100克黃豆芽中,含蛋白質11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纖維1克,鈣68 ...

桑椹

  桑葚屬於鹼性食材。未成熟的桑葚子不能吃。因為不成熟的桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。桑葚子的食用禁忌:   1、脾胃虛寒作洩者勿服。   2、孕婦禁吃桑葚子。   3、桑葚子含糖量高,糖尿病人應忌食用。   4、兒童不能夠多吃桑葚子,過多食用導致流鼻血,因為桑椹子中含有較 ...

茄子

  1、吃了炒不熟的茄子過多會有胃痛,噁心嘔吐的症狀,嚴重者會產生呼吸困難急促,伴隨全身虛弱;   2、茄子等茄科植物中。含有龍葵鹼。茄子沒有炒熟,番茄青綠色未成熟時,裡面含有龍葵鹼;   3、馬鈴薯中龍葵鹼的含量隨品種和季節的不同而有所不同,在貯藏過程中含量逐漸增加。 ...

青芒果

  能,但味道較酸澀,口感不佳。青芒果為漆樹科植物芒果的成熟果實。原產於熱帶地區,有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有多種:淺綠色、黃色、深紅色;青芒果果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。青芒果集熱帶水果精華於一身,被譽為“熱帶水果之王”。未成熟的青芒果被稱為情人果。集“色”、 ...

生蠔煮

  生蠔半生不熟不能吃,因為含有寄生蟲。   寄生蟲指一種生物,將其一生的大多數時間居住在另外一種動物,稱為宿主或寄主上,同時,對被寄生動物造成損害。   寄生蟲特徵為,寄生其方式稱為寄生,在宿主或寄主體內或附著於體外以獲取維持其生存、發育或者繁殖所需的營養或者庇護的一切生物。許多小動物以寄生的方式生存,依附 ...