1、準備材料:白糖10克、大蔥10克、豆腐200克、生薑10克、香油10克、辣椒麵10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食鹽10克。
2、把配料放入碗中攪拌均勻,調成醬料。
3、在切好的豆腐上撒上鹽醃製5分鐘。
4、將麵粉均勻的薄薄的蘸在豆腐的表面。
5、煎鍋中倒入油,大火加熱,加熱後將豆腐放在煎鍋中,將豆腐兩面都煎成金黃色,盛出。
6、煎鍋加油至4成熱時,將調好的醬料倒入鍋中,將醬料澆在煎好的豆腐上。根據個人口味加入辣椒圈。
1、準備材料:白糖10克、大蔥10克、豆腐200克、生薑10克、香油10克、辣椒麵10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食鹽10克。
2、把配料放入碗中攪拌均勻,調成醬料。
3、在切好的豆腐上撒上鹽醃製5分鐘。
4、將麵粉均勻的薄薄的蘸在豆腐的表面。
5、煎鍋中倒入油,大火加熱,加熱後將豆腐放在煎鍋中,將豆腐兩面都煎成金黃色,盛出。
6、煎鍋加油至4成熱時,將調好的醬料倒入鍋中,將醬料澆在煎好的豆腐上。根據個人口味加入辣椒圈。
1、魚豆腐500克、韓國辣醬100克、辣椒粉20克、蒜3片、芝麻少許、香菜少許。
2、步驟:準備魚豆腐焯水備用。碗裡放入韓國辣醬和辣椒粉。然後加入半碗水,攪拌均勻備用。鍋裡放油,油熱後放入蒜末,炒香後放入魚豆腐。
3、把調好的湯汁加入,一直熬到湯汁粘稠。加入適量的白糖,可以中和一下辣味,也可以不放。繼續翻炒成這樣,湯汁已經很粘稠了。出鍋前放入白芝麻 香菜,就可以食用了。
1、材料:紅鯉魚、姜、大蔥、蒜、花椒、料酒。
2、魚洗淨。
3、斜刀片開,便於入味。表面抹上鹽,撒少許醋,料酒入味去腥。
4、蔥,姜,蒜,花椒,八角,辣椒,依次入鍋。
5、魚煎至雙面定型,新增溫水燉。同時加入醬油,香辣醬。水蓋過魚即可,中火燉至湯收幹即可。
6、撒上蔥花,美味出鍋了。