1、兔肉讓店家處理後，宰塊，回家後用流動水反覆沖洗乾淨，再用鹽抓勻，醃製片刻；再次用流動水反覆沖洗乾淨，用適量澱粉、香油抓勻，二次醃製；
2、炒鍋燒熱，多倒一點油，油七分熟時，將兔肉放入鍋裡炸；兔肉炸至金黃撈出；
3、另起油鍋，煸香乾辣椒、花椒後，放入適量豆瓣醬炒香；倒入適量清水，放入薑絲、大蒜；再放入切碎的小米辣；
4、調入適量料酒、白糖、胡椒粉，湯汁滾開後，再煮一會兒；萵筍尖洗淨，葉子切成兩段，萵筍肉切片；
5、湯汁滾開後，將萵筍放入湯裡，略燙一下，撈出，放在碗底；將兔肉放到鍋裡煮；兔肉煮熟時，調入適量雞精；
6、兔肉盛出，放進盛了萵筍的碗裡，面上放上適量幹辣椒、花椒、如果你很喜歡吃辣，還可以放撒上辣椒粉；
7、炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱；將燒熱的油，澆在兔肉上，撒上蔥花即可。
1、兔肉讓店家處理後，宰塊，回家後用流動水反覆沖洗乾淨，再用鹽抓勻，醃製片刻；再次用流動水反覆沖洗乾淨，用適量澱粉、香油抓勻，二次醃製；
2、炒鍋燒熱，多倒一點油，油七分熟時，將兔肉放入鍋裡炸；兔肉炸至金黃撈出；
3、另起油鍋，煸香乾辣椒、花椒後，放入適量豆瓣醬炒香；倒入適量清水，放入薑絲、大蒜；再放入切碎的小米辣；
4、調入適量料酒、白糖、胡椒粉，湯汁滾開後，再煮一會兒；萵筍尖洗淨，葉子切成兩段，萵筍肉切片；
5、湯汁滾開後，將萵筍放入湯裡，略燙一下，撈出，放在碗底；將兔肉放到鍋裡煮；兔肉煮熟時，調入適量雞精；
6、兔肉盛出，放進盛了萵筍的碗裡，面上放上適量幹辣椒、花椒、如果你很喜歡吃辣，還可以放撒上辣椒粉；
7、炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱；將燒熱的油，澆在兔肉上，撒上蔥花即可。
1、新鮮小魚仔洗淨，晾乾。用料酒、生抽醃製一會兒。
2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃製好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以後出鍋。出鍋前撒入蒜蓉和幹辣椒粉。
3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。
4、烤箱260攝氏度，35分鐘。
5、出爐，稍冷卻即食。
1、清洗大閘蟹，用小刷子挨著仔細刷乾淨，小心瓣開外殼，裡面也要把腮去掉乾淨，並把大閘蟹身體用刀剁成兩半。
2、把處理好的大閘蟹用鹽，胡椒粉，大蔥片，料酒一起混合均勻醃製半個小時。
3、開始準備調料，大蔥，薑切片，小米辣斜切，蒜一部分剁碎，一部分切片，準備好花椒，小茴香，剁椒，幹辣椒切成小節，鹽加糖 ...
1、墨魚乾提前一晚上泡發；去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭；
2、將墨魚乾切成條必用；鍋中加入清水，入墨魚乾和薑片料酒；
3、煮三十分鐘至軟；熱油爆香乾辣椒和花椒；下姜蒜和洋蔥煸炒；
4、加入墨魚乾同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微燜至入味；
5、加入洋蔥塊和蒜薹；淋入生抽調味；起鍋前加入鹽和香菜 ...
1、原料：茭白，萵筍，紅柿子椒，香油，辣椒油，鹽，味精。
2、做法：將茭白，紅柿子椒，萵筍切成絲；下三絲入燒沸的水鍋中燙一下，撈入冷開水中投涼，瀝淨水分，加入精鹽拌勻醃一下，把醃出的水潷掉，加入香油，辣椒油，味精拌勻，裝盤即可。
3、特點：色澤美觀，香辣可口。 ...
1、墨魚乾提前一晚上泡發；去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭；
2、將墨魚乾切成條必用；鍋中加入清水，入墨魚乾和薑片料酒；
3、煮三十分鐘至軟；熱油爆香乾辣椒和花椒；下姜蒜和洋蔥煸炒；
4、加入墨魚乾同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微燜至入味；
5、加入洋蔥塊和蒜薹；淋入生抽調味；起鍋前加入鹽和香菜 ...
1、原料：茭白，萵筍，紅柿子椒，香油，辣椒油，鹽，味精。
2、做法：將茭白，紅柿子椒，萵筍切成絲；下三絲入燒沸的水鍋中燙一下，撈入冷開水中投涼，瀝淨水分，加入精鹽拌勻醃一下，把醃出的水潷掉，加入香油，辣椒油，味精拌勻，裝盤即可。
3、特點：色澤美觀，香辣可口。 ...
1、兩袋牛奶一袋酸奶都倒入酸奶機中。
2、蓋好蓋子，通電。
3、12小時後，酸奶就做好了，就像豆腐腦一樣。
4、取出內膽，室溫下涼透，再放入冰箱冷藏。吃的時候取出來，加入白糖或蜂蜜，再加入水果粒，就成了水果沙拉了。 ...
1、做這個蘸水兔應該用帶皮的兔子是比較地道的，但現在很難買到，所以只有用兔腿代替兔腿洗淨後，先用水煮開。
2、焯掉血沫，再次下鍋，放薑片，蔥段，料酒大火煮開轉中火煮十分鐘左右。
3、撈出過冰水浸泡，蔥切成小蔥花，姜蒜剁成末，紅辣椒切成小圈，青辣椒切成小圈，切好的辣椒圈放一小碗內，先放一勺鹽稍稍醃製 ...