1、食材：蝦仁350g，馬蹄300g，小蔥1小把，料酒1湯匙，鹽2小勺，白胡椒粉（可選）1小撮，雞蛋1個，麵粉40g。
2、蝦仁，大蝦仁、小蝦仁，冰凍的，或者買蝦回來自己剝的都可以，稍稍切二刀就可以，不用剁很碎的。
3、隨後加料酒、鹽。喜歡白胡椒的，可以稍微加一些，不喜歡的就忽略，拌勻後靜置5分鐘左右。
4、馬蹄，去皮後切小丁。
5、小蔥切圈，和馬蹄丁一起放入蝦仁裡，再加入麵粉。
6、一個雞蛋，攪拌均勻。
7、平底鍋放油，把蝦仁馬蹄整成小餅狀，放入平底鍋中，中小火煎。
8、一面煎成金黃色，翻面繼續煎，二面都成金黃，出鍋，完成了。
1、主料：麵粉100克；輔料：玉米(鮮)適量、雞蛋1個、蝦仁200克；調料：色拉油適量、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量。
2、蝦仁用少量料酒、雞粉、蔥薑汁和鹽醃製10分鐘。
3、麵粉加入雞蛋和鹽拌勻，可以加入少量水使麵糊稍具流動性。
4、加入蝦仁、加入玉米粒、蔥薑蒜末拌勻。
5、鍋底刷油，待油熱後，舀一勺麵糊倒入。
6、中小火，煎至兩面金黃即可。
1、食材：低筋麵粉150克，雞蛋一個，鮮蝦四隻，胡蘿蔔絲適量。
2、然後把蝦去頭去殼去蝦線，倒進碗中。
3、接著將胡蘿蔔絲用開水浸泡十分鐘，切成碎末，打進碗中，之後打入一顆雞蛋。小貼士：在這一步，大家可以根據自己個人喜好加入一些自己喜歡吃的調料。
4、然後攪拌均勻。
5、接著加入適量的低筋麵粉。
6、然後攪拌成無顆粒的狀態。
7、接著鍋中刷上一層油，倒入麵糊烙成餅的形狀。
8、等到煎至兩面金黃就可以了。
1、準備好所有的食材，鮮蝦洗淨瀝乾水分，蔬菜切丁，小蔥切碎。
2、新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線後，洗淨放2勺料酒去腥。
3、蝦仁用廚房紙擦乾表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥，蝦保留一些顆粒，不要剁太碎，這樣口感更好。
4、熱鍋加油，放入洋蔥丁炒至變軟，放入胡蘿蔔丁繼續翻炒至均勻。
5、 ...
1、食材：包菜30克、蝦80克、胡蘿蔔1根。
2、包菜胡蘿蔔焯水切丁，剝好的蝦仁米飯雞蛋加點點鹽用絞肉機攪成泥。
3、放剛剛準備的蔬菜攪勻，鍋中刷油小火慢煎。
4、煎至兩面金黃好吃的鮮蝦餅就做好了。 ...
豆腐鮮蝦湯、蝦仁冬瓜湯、鮮蝦丸子湯、鮮蝦蘿蔔湯、鮮蝦蝦絲瓜湯等等；
豆腐鮮蝦湯做法步驟：
主料：豆腐、海帶、鮮蝦、草菇、蔥末、清水3杯、白酒1茶匙、胡椒粉、鹽各適量、糖各4茶匙、麻油適量；
1、活蝦洗淨，去蝦線放白酒、胡椒粉、鹽醃製；
2、豆腐切塊，海帶切絲，草菇摘蒂備用；
3、鍋內加 ...
油燜大蝦的做法：
1、鮮蝦剪去須、爪、嘴，入口方便，從背部剪開至尾端，挑去黑線。
2、鮮蝦清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細，香蔥切段。
3、鍋中多倒油，燒至約６、７成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出備用。
4、鍋中留少許油，下姜蒜炒香投入大蝦，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁炒勻，沿鍋邊 ...
1、食材：蝦適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，八角適量，料酒適量，糖適量，蠔油適量。
2、先準備輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，並將蔥和姜切成絲，蒜切成末，放入盤中備用。
3、先把蝦浸泡幾分鐘，充分清洗乾淨。
4、用自備挑蝦線神器把蝦線挑出，家裡有牙籤也可以；用剪刀把蝦殼剪開，便於入味。
...
1、蝦仁，竹筍，蘆筍，馬蘇裡拉芝士，鹽，雞精。
2、竹筍洗淨切丁，蘆筍切1CM長小段，入開水鍋焯5分鐘，以去筍澀味，撈出筍丁，過涼水備用。
3、鮮蝦開背去蝦線、馬蘇裡拉芝士切丁備用。
4、鍋中座油，下蝦頭炸出蝦油。（蝦油很香，做菜，涼拌均可使用。）
5、炸好蝦油出鍋裝入乾淨的帶蓋瓷瓶中，放 ...
1、主料：海蝦250克、芝士適量、芝士粉適量。
2、輔料：植物油適量、番茄醬1勺、魚露1勺、料酒1勺、迷迭香少許。
3、先把大蝦清洗乾淨，剪掉鬚子，然後背部開一刀，挑出蝦線。
4、全部處理好後，先放一盤備用。
5、準備一口鍋，搽幹水分加熱。
6、淋少許油熱鍋。
7、直接加入準備的海 ...