馬鮫魚怎樣做儲存時間長

　　香煎馬鮫魚， 能夠儲存很長時間。

　　材料：馬鮫魚。

　　調料：花生油、薑末、白酒、鹽。

　　做法。

　　1、取冰鮮馬鮫魚中段，洗淨抹乾後切1-1.5釐米的厚塊，淋少許白酒，醃幾分鐘。清除餘液，抹上細鹽(比平時做菜略多，忌過鹹)，撒上薑末，用密封器皿裝好，放入冰箱冷藏室，醃24小時。

　　2、熱鍋落油75亳升，至中高溫。魚塊清除薑末，一片片放入鍋內，猛火煎1分鐘後轉小火，煎至焦香泛黃，轉面如法煎制。

　　3、從鍋緣淋入少量水，以免魚肉失水過多。表面煎幹後裝盤。

　　鮮蟹儲存時間長的方法：

　　1、把螃蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪，這樣可以儲存一段時間。

　　2、把螃蟹放在水裡養，如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，可以催肥。保持溼潤，活一兩週問題不大，不要用水泡著就行了。養殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時可放一兩個月。

　　1、做法：洗乾淨的聖女果，用60-70度左右的開水浸泡一會兒，大約三分鐘，皮兒就會自然脫落。

　　2、把所有的聖女果的皮兒扒完，裝到一個乾淨的碗中，備用。

　　3、料機里加上一點清水，把去完皮兒的聖女果放進去，轉動30秒徹底搗成泥狀。

　　4、將打好的番茄泥倒入小湯鍋內，中小火加熱。鍋開之後，加入適量的冰糖，可根據自己的喜好來調整冰糖的多少。

　　5、鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。

　　6、熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續熬2－3分鐘即可。檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。