馬齒莧可以配什麼一起煲湯

　　馬齒莧可以配瘦肉一起煲湯；

　　馬齒莧瘦肉湯做法：

　　馬齒莧瘦肉湯需要準備的原料有，馬齒莧1斤，瘦肉1斤，姜1片，蜜棗1粒，水，鹽2茶匙；首先將瘦肉切塊，與薑片一起汆水，撈起備用，馬齒莧洗淨，根葉分開；水燒開後，加入馬齒莧的根和葉，瘦肉，已洗淨的蜜棗；先用大火煲10分鐘，再改用小火煲2小時；最後加入鹽調味，即可出鍋。

　　胡椒豬肚湯

　　材料：豬肚1個、排骨640克、胡椒根適量、鹹菜80克、水20杯、鹽或味精適量。

　　步驟：

　　將豬肚裡、外洗淨，與排骨同氽水待用；水煲滾，放入豬肚、排骨及胡椒根同煲至熟；排骨取出，豬肚取出切件再放回湯中，加入鹹菜片煮數分鐘即成，再用鹽或味精調味即可食用。功效：祛風溼、散瘀血、通絡脈、治風溼麻木、筋骨疼痛、脘腹冷痛、跌打損傷。

　　胡椒根燉雞

　　材料：嫩雞1只約500克、胡椒根30克、黨參30克、紅棗5個。

　　做法：

　　挑選嫩雞項，劏淨，切去尾及油，切塊；胡椒根、黨參、紅棗洗淨，與雞肉一齊放入燉盅內，加入適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，加入少許鹽調味後即可食用。功效：溫中補虛、散寒止痛。

　　1、蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

　　2、材料：蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，薑絲適量，水6～8杯，米酒1/4杯，鹽2小匙，糖1/3大匙，香油適量。

　　3、做法：將蛤蜊泡水吐沙洗淨備用，排骨洗淨先用熱水汆燙去血水後，撈起洗淨並瀝乾備用。

　　4、將水煮沸後，和排骨、蛤蜊、薑絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中，並蓋蓋子，電鍋外鍋放入1/2杯水，再把內鍋放入，蓋上外蓋後，插電並按下開關即可。

　　5、煮好後將鍋蓋拿開，小心地由側邊向外開啟，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式開啟內鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用。