驚蟄吃什麼最養生+有哪些美食

　　驚蟄在二十四節氣當中是屬於春天的節氣，在這個時候，人們是比較注重養生的問題，並且會尋找一些比較補的食物，那麼驚蟄吃什麼最養生呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　驚蟄吃什麼最養生

　　1、鍋巴

　　這裡指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴，而是你蒸米飯後，在鍋底留的那一層，在驚蟄的時候，吃鍋巴，不僅明目，而且養胃，滋養的功效是十分強大的。

　　2、補物

　　驚蟄的時候，正是春季旺的時候，萬物復發，所以，人也要在這個時節選擇進補，因此吃一些進補物是必須的，例如，枸杞，蟲草等，多食一些熱性補食物較好。

　　3、糯米

　　對於驚蟄時節，因為春困秋乏的情況，許多人會在這個時候，為了對抗春困而外出，因此吃糯米是用來抗餓的最好食物。但如果你寧可選擇睡而不運動的話，則不建議吃。

　　4、甘蔗

　　春天的時候，正是一冬過後，吃甘蔗的好時節。因為潤肺的同時，也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗，注意一下公眾衛生。

　　5、韭菜

　　韭菜是發陽之物，而在驚蟄，也就是春之始的時候，吃韭菜是大補之物，雖然是小小的蔬菜，可是功效卻是十分強大的，尤其建議有性功能障礙的男性吃，效果更好。

　　6、山藥

　　山藥在這個季節裡，可能不是最好的，多也是冷凍庫裡的，但還是建議你吃山藥，最好是清炒的山藥，對於補陽有著極好的作用，尤其是男性，吃火鍋時可以選擇山藥。

　　7、梨

　　驚蟄時節吃梨是一種傳統，也是養生的關鍵。這是因為春天的時候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的發病率較高，而吃梨，則可以清肺的同時，也能有效對抗多變的天氣變化。

　　8、玉米

　　玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃，可是這個時候，要建議你多吃一些炒的玉米。我國一些地區的群眾有在驚蟄吃玉米的習慣，磨牙齒的同時，改善胃動力。

　　炎炎夏日，總是覺得悶熱天氣帶來不愉快的心情。而在夏天，常常因為炎熱的天氣，感覺沒有食慾想吃東西，那麼在三伏天吃什麼好呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　三伏天吃什麼好

　　蓮子

　　夏季吃蓮子可以養心護心，而且還能幫助你提高睡眠質量。另外，專家認為，三伏天天氣悶熱，人們容易心煩氣躁，吃點安神的蓮子可以平穩情緒。

　　生薑

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句古語相信大家都知道，夏季吃薑可以防治腹瀉，生薑中的成分還可以防暑降溫，溼熱體質的朋友吃薑還可以去除溼熱，保健身體。

　　薏米

　　中醫認為薏米具有利水、利尿的功效，夏季溼邪容易入侵身體，吃點薏米能幫助體內排毒祛溼，值得一提的是，夏天容易誘發斑禿，常吃薏米還有生髮的作用。

　　苦瓜

　　夏天要吃點苦才有利身體健康，苦瓜就是個不錯的選擇。患有心血管疾病的朋友夏季吃苦瓜還可以平穩血壓，小孩夏季多吃苦瓜也能預防手足口病，提高身體抗病毒的能力。

　　綠豆

　　綠豆湯應該是夏季很多家庭的必備，夏天喝綠豆湯可以清熱解毒，而且人們在夏季容易沒有胃口，綠豆湯可以增進食慾，但是小編要提醒大家，綠豆寒涼，不能一次性喝太多綠豆湯，以免出現腹瀉症狀。

　　三伏天養生竅門

　　日常生活上

　　要靜心

　　所謂的靜心，就是指人心靜如水，心無旁騖的時候的感覺。俗話說“心靜自然涼”，天氣越是炎熱，我們越要心靜，儘量保持淡泊寧靜的心境。不要什麼都操之過急，一昧求快。三伏天要注意不要生悶氣，遇到不順心的事，要學會情緒轉移，感到心煩意亂時可以想想綠林、藍天等，平靜一下心情。

　　要休息好

　　炎炎夏季，本就讓人容易睏乏，加上勞心勞力地工作，午休就更加重要。20-30分鐘的一個完美午休可以改善大腦供血，緩解疲勞感，預防腦中風。俗話說得好：中午不睡，下午崩潰。醫學已經證明：中午小憩，有助身體健康和下午繼續開展工作。特別是在炎炎夏日。這一點，古人做得很到位，是我們學習的榜樣，楊萬里有詩云“梅子留痠軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。日長睡起無情思，閒看兒童捉柳花。”夏日白晝很長，睡個美美的午覺，一下午就都是精力充沛。

　　要做鍛鍊

　　夏季氣溫高，運動鍛鍊一定要注意選擇合適的環境，夏季進行體育鍛煉能避免體能的衰退，有效地提高人體對高溫的適應能力。運動也是最好的美容排毒聖品。早上一個有氧運動也是不錯，鍛鍊身體的同時增強自信心 。

　　飲食上

　　不要吃生冷食物

　　炎熱夏季，涼拌食品和冷飲成了很多人的最愛,但是生冷食物進食過多會影響身體健康。生冷的食物不容易消化，會刺激胃腸黏膜產生應激反應，誘發胃痛、腹瀉等症狀。生食如果洗不乾淨，很容易殘留農藥、細菌，也會傷腸胃；生的海鮮、肉食還可能有寄生蟲。因此建議大家還是以熟食為主。涼拌菜、蘸醬菜等，一定要用清水認真將食材沖洗乾淨。

　　不要吃油膩食物

　　夏季氣溫較高，消化功能和抵抗力相對減弱，因此要多喝水，少吃油膩食品，飲食以清淡為宜，多吃新鮮的蔬菜和豆製品。食譜應該以清熱、化溼、清心、補脾為主。過於油膩會造成胃腸負擔，還會導致肥胖。所以儘量少攝入油炸類食品。

　　不要吃辛辣食物

　　夏季正當頭，如果飲食過多辛辣煎炒食物，或長時間講話，睡眠不足等，常常會引起脾胃伏熱、心火上炎——俗稱“上火”。而人在“上火”時，抵抗力會降低，就會出現如熱感冒，咽喉炎，扁桃體炎等症狀。夏季本來就乾燥燥熱，在飲食方面最好是吃一些清淡的食物，最好少吃些辣椒、火鍋這類刺激的食品，防止臉部因上火長痘。

　　重陽節吃什麼 重陽節有哪些美食

　　重陽節吃重陽糕、重陽饃、餈粑重陽糕、菊花酒、菊花湯、菊花菜。

　　重陽糕

　　重陽糕是重陽節的主要吃食之一，我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以麵粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。

　　北方的重陽糕，有油糖果爐，有發麵花果蒸糕。發麵蒸糕是將麵粉發酵後，扣入小碗中，每小碗底放各種花果，如紅棗、果仁、蜜餞紅絲、綠絲等，上籠蒸，蒸熟後將面糕倒出，正好各種花果在面糕上面，並呈饅頭狀。面發重陽糕，松甜軟糯，十分好吃。

　　南方的重陽糕是以糯米粉為主，加水搓揉後加食塘上籠蒸，待熟冷卻後，切成菱形狀，糕很小，似乎一口可吃一塊。

　　不論是南北方，重陽糕上均要剪五色紙彩旗插之糕上。

　　重陽饃

　　用白麵蒸成圓塔形的模，模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野遊，這種白麵蒸制的重陽摸既耐飢，又便於攜帶。重陽模多為我國西北地區重陽節的吃食。

　　餈粑重陽糕

　　餈粑糕多為我國西南地區的重陽節吃食。

　　這天家家戶戶用糯米制餈粑，親友間互相請吃撇把，喝米酒，有“共慶豐收”之意。民謠雲：“九月九，喝辣酒，吃核把，慶豐收。”因此，西南地區又稱重陽節為餈粑節。

　　菊花酒

　　重陽節家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀製，但當年釀製不能當年飲用，需待一至二年後，釀成菊花露汁（將上品菊花采摘後，放陰涼處陰千、浸入釀製好的上好燒酒之中）。食用時，每5斤白酒中溶入1兩菊花露汁，即成菊花酒。此酒，質地純潔，色澤金色，味甘甜、馥郁而有菊花香味，回味悠長。在古時，菊花酒作為藥酒，是祛傷補身健體的藥酒，在秋去冬來的重陽節開始飲用，的確對人體有益。

　　菊花湯

　　重陽節還有飲菊花湯的食俗，謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗淨，放入陶器或瓷器的炊具內（不可用鐵器），先用大火煮沸，再轉入文火慢慢熬製。飲用時略加冰糖或蜂蜜，對人體有益。這天，小孩因不善飲菊花酒，故大多飲菊花湯。舊時，許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡，認為菊花水沐浴可除膚疾。

　　菊花菜

　　金秋九月正是菊花盛開的季節，我們除了能欣賞秋菊的“秀色”，及其不隨流俗的高風亮節以外，還可一飽口福，品嚐“秀色”的特殊風味以及利用其保健強身的價值，“酒能祛百病，菊解制頹令。”所謂制頹令，便是預防早衰、防治老年病的意思。

　　我國人民以菊花當菜入藥的歷史極為悠久。早在春秋戰國時期，大詩人屈原的《離騷》就有“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”之句。《神農本草經》更有“服之輕身耐老”的定論。相傳南陽有一水潭，四周都是菊花，周圍居民食用其水，都享受長壽，因此把潭水命名為菊水。

　　重陽節的傳說故事

　　重陽節文化迄今已有兩三千年歷史，在西峽至今流傳眾多民間傳說。其中流傳最廣、影響最大的要數重陽公主的傳說。

　　據《漢書》記載，東漢安帝年間，宮中身懷六甲的李娘娘受閆氏所害，逃至洛陽以西伏牛山以南的重陽店。恰在農曆九月九日這一天生下一女，取名重陽女。李娘娘歷盡艱辛，慢慢把重陽女養大成人。誰知一年秋天，此地發生了一場大瘟疫，村裡的百姓和李娘娘都未能倖免。李娘娘臨終前，把自己的身世告訴了重陽女，並把安帝贈送的玉佩傳給女兒，讓她找機會狀告閆氏，為她討回公道。

　　李娘娘死後，重陽女到處拜師學藝，立志斬除瘟魔，為母報仇。一位道人被她的精神所感動，精心傳授劍法，並密告瘟魔的四個弱點：一怕紅色，二怕酒氣，三怕刺激氣味，四怕高聲，讓重陽女來年九月九日瘟魔重現時見機行事，為民除害。第二年九月九日這天，重陽女組織附近的百姓登上雲彩山，女的頭上插紅茱萸，茱萸果為紅色，葉子散發出一種怪味，男的喝菊花酒，瘟魔一出現就齊聲高喊：“剷除瘟魔，天下太平”。瘟魔見到紅色，聞到酒氣和怪味，聽到喊聲，縮成一團，重陽女一劍將瘟魔刺死。從此重陽店一帶百姓安居樂業，健康長壽。