驚蟄是雨水之後的節氣,在雨水以後,天氣也逐漸轉暖,但是在驚蟄的時候也是養生的好時期,那麼驚蟄必吃什麼食物呢?有哪幾種呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
驚蟄必吃什麼食物
包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
胡蘿蔔
性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
薺菜
李時珍說:“冬至後生苗,二、三月起莖五六寸,開細白花,整整如一。”薺菜是最早報春的時鮮野菜,因其清香可口,民間常用它包餛鈍,或炒野雞肉,或與豆腐共煮羹。
但多數人不知道它的藥用價值。臨床上常被用來治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜,菜葉矮小,有奇香,止血效果好;另一種為人工種植的,菜葉寬大,不太香,藥效較差。
蕹菜
蕹菜又名空心菜,可炒,可煮湯,可涼a拌。因為味淡,常不被人們重視,忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷,治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。有書中的記載,用其內服能治熱痢,外用能治瘡痛腫毒。紫色蕹菜含有胰島素樣物質,故糖尿病病人食用有利於控制血糖。
蓬蒿菜
蓬蒿菜早在唐代已被列為食療之品,唐代醫家孫思邈在《千金方》中稱之能“安心氣,養脾胃,消痰飲”。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用,對肝陽上亢者如高血壓頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的療效。有潤腸通便之功,尤宜於內熱便秘者。
大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
1、含鉀高的食物有哪些,含鉀高的食物有許多,新鮮黃綠色蔬菜水果,如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
2、含鉀較高的食物:玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等,每百克食品中含鉀量在270~500毫克之間。
3、含鉀很高的食物:各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等,每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉鬆、鰻魚等,每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
鵝吃的草有菊苣、紫花苜蓿、狼尾草、黑麥草、皇竹草、苦蕒菜、俄羅斯飼料菜、墨西哥玉米、桂牧一號、沙打旺、草木犀、葛八草等等,其中葛八草也是一種適合獅頭鵝食用的草類。相對而言,鵝作為一種常見的家禽,其生活習性比較特殊,具有喜水性、警覺性、耐寒性、生活規律性等。鵝抗病能力強,飼養汙染小,作為綠色食物,越來越受到人們的喜愛。
1、田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有盤中明珠的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
2、生蠔,屬雙殼類軟體動物,分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。生蠔的兩殼形狀不同,表面粗糙,暗灰色 ...
1、紅富士: 果實大型,果形扁圓至近圓形,果面光滑蠟質層厚,果皮中厚而韌,果肉黃白色,緻密細脆,多汁,酸甜適度,果實極耐貯藏;
2、嘎拉 :果實中等大,短圓錐形,果形端正,果面底色金黃,有紅色斷續寬條紋,果皮較薄有光澤,果肉淺黃色,肉質細脆果汁多,味甜微酸,成熟時間較早;
3、紅星:果實大,圓錐形 ...
三文魚:也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,如我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。金槍魚:又叫鮪魚,香 ...
1、產自加拿大新不倫瑞克省的三文魚,由於沒有受到汙染,可以生食。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類, ...
在中華文化中的風水學中,認為每個人出生的年份都有五行相對應。五行學上有金木水火土,五種屬性命格,而且每種屬性還分很多不同的命格,今天就讓我們來看看五行命格中的火命有幾種,哪種火命最好。
火命的種類
戊子、己丑霹靂火命
戊子霹靂火命雖然生財有道,事業期間多見競爭、破耗、紛亂多顯;若能凡事警 ...
我們常常說單身人士在家裡都會看到擺放有助於自己的脫單的機率,其實在民間我們常常說脫單最簡單的方式是戴紅繩,可是隨著時代變化,我們不單是戴紅繩也可以佩戴一些有助於脫單的花。所以催桃花運的方法有無數種。
催桃花運的花有哪幾種
桃花
桃花是一個女孩子都喜歡的植物,桃花還可以製做成花糕、桃花丸、桃花茶 ...
夏至南方吃什麼
1、南方人夏至時候吃麵條,其中浙江人在夏至的時候吃圓糊醮。夏至在中外文明中都是最早被確定的節氣,因為確定夏至日的天文方法特別簡單:一年中木柱影子最短的一天就是夏至了。我國在夏至的時候有一些傳統的食物。
2、在我國,民間就一直有“冬至餃子夏至面”的說法,意思是冬至那天要吃餃子以防耳朵 ...