驚蟄期間花卉防病蟲害正當時--24節氣之驚蟄

　　春季是花卉播種、育苗的重要階段，隨著天氣轉暖、氣溫升高，病蟲害即將進入高發期。種苗的品質決定了將來成品花的質量，所以春季病蟲害預防尤為重要。記者近期採訪了一些業內人士，請他們為春季花卉生產病蟲害預防建言。

　　高溫高溼謹防病害發生

　　三四月份北方花卉生產普遍還在溫室設施內，但此時企業已經慢慢減少加溫，設施內溫度開始降低，但溼度仍很高，容易爆發灰黴病、霜黴病等真菌性病害。先正達公司植保技術經理董玉光告訴記者，北方溫室生產蝴蝶蘭、大花蕙蘭、紅掌等盆花需要高溼條件，很容易患上真菌性病害。儘管企業可以透過剪掉花梗來避免感染，但他認為最好的辦法還是在天氣較好的時候及時通風降溼或者施用含嘧菌環胺類的藥物如百菌清進行保護性殺菌。如果發現有植株已經感染了病害，應採用含咯菌腈類的化學試劑如“卉友”進行防治。

　　南方花卉生產除了可能發生以上病害外，由於溫度高、溼度大，花卉小苗容易徒長，莖部經常受一些土傳性病害的影響，如發生猝倒、立枯等病害。預防這些病害可以在第一次澆水的時候直接澆含有殺菌藥劑的“藥水”，或者在播種的時候將基質或土壤用殺菌藥劑拌土。

　　目前，廣東、海南等亞熱帶沿海地區溫度很高，易爆發花卉疫病，在一些石斛蘭種植過程中常有發生。花卉疫病破壞性極強，除了採用代森錳鋅等藥劑對土壤和基質消毒進行防治外，在發病初期也可以噴施含丙醯胺的化學藥劑防治。

　　另外，在物理防治方面，應儘量控制溫室溼度，避免植株葉片上長時間附著水滴。使用噴灌或噴頭澆水時最好在早上進行，以便使植株上的水滴在傍晚來臨之前變幹。要使用排水性好的栽培基質，並避免過度澆水，否則會導致根腐病的發生。儘量不要將基質與土壤混合使用，因為大部分土壤含有引起植株根腐的病菌。

　　預防為主壯苗為本

　　雖然發生病蟲害後可以施用這樣那樣的藥劑進行防治，但經銷商還是建言花卉生產企業應以預防為主，在管理上下功夫，選用抗病性強的種苗。鄭州標典化工有限公司總經理楊柳認為，除了採用一些廣譜性殺蟲劑進行預防外，企業還可以施用一些有利於生根的生長調節劑以及一些改良土壤啟用微生物的底肥。北京雷力集團園藝部經理曹亞東說，盆栽花卉經常施用無機肥料，容易導致土壤pH值下降、病蟲害增加、植株虛弱，此時施用一些改善土壤環境的生物肥不失為一種好辦法。作為花卉生產企業，北京市花木公司技術人員鮑青松表示，藥劑防治是迫不得已的辦法，像薊馬這樣的蟲害防治起來非常困難。企業應該加強肥水管理，不給病蟲害發生提供環境，以預防為主，而不是完全依靠藥劑。

　　今年3月5號是二十四節氣的“驚蟄”，也是春季的第三個節氣。它從每年3月5日前後太陽到達黃經345°時開始。《月令七十二候集解》曰：“萬物出於震，震為雷，故為驚蟄。”驚蟄是指立春以後天氣轉暖，春雷初響，驚醒蟄伏在泥土中冬眠昆蟲的時候，這時已經進入了仲春。

　　按照一般的氣候規律，驚蟄前後天氣已開始轉暖，並漸有春雷出現，雨水漸多，平均氣溫能達到16℃—18℃。雖氣候日趨暖和，但陰寒未盡，所以氣候變化較大，有時降雨量也不少，突然其來的冷空氣亦較強，且早晚與中午的溫差很大，乍暖還寒。

　　“春困”和“春捂”在這節氣裡尤為突出和重要。此時人們常感到睏乏無力，昏沉欲睡，早上醒來比任何一節氣都遲，這就是民間常說的“春困”，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的毛孔和血管也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多。但人體內血液的總量是相對穩定的。供應外周的血液增多了，而供應給大腦的血液就會相對減少，所以出現了所謂“春眠不覺曉”的“春困”。此節氣冷暖變幻無常，因而“春捂”尤為重要，不宜過早脫去禦寒的衣物。感冒不是在寒冷時容易染上的，往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服，突然著涼時染得的。

　　從祖國醫學上說，驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。老人更要注意身體的保養。如元代著名養生家丘處機在《攝身訊息論》中說：“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣……”春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。現代流行病學調查亦證實了中醫這一觀點，尤其在驚蟄裡，屬肝病的高發季節。此外，不少的傳染病都易流行爆發。

　　飲食調養上主要是以“春夏養陽”為總體原則，適當多進食能升發陽氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。值得一提的是，此節氣各種病菌開始活躍，因細菌而感染的疾病增多，大蒜是一種廣譜抗菌食品，對多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用，常吃大蒜對預防呼吸道和胃腸道有作用。在江南一帶，民間還愛以菊花的嫩苗（當地稱為“菊花腦”）炒菜和煎湯，對高血壓頭昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血壓、清肝明目的效果。愛好食魚生的人，在這段時間裡應少食或忌食，以防各類細菌乘虛而入。

　　廣東人歷來善以湯水養生，結合這節氣多變的特點，在利水祛溼、健脾補益時宜用莧菜頭雲苓鯽魚湯；在既防春寒又祛溼困時宜用蘿蔔蓮子茨實煲豬橫脷湯；在清熱宜肺、防呼吸道疾病時宜用魚腥草煲豬肺湯；在補中行氣、健脾醒胃、防胃寒諸症時宜用春砂仁煲豬扇骨湯；在輔助治療四肢麻痺、頸背痠痛時宜用老桑枝煲雞肉湯；預防感冒宜用蔥白豆豉葛根湯等。

　　《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。”其意是，春季萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養生在起居方面的基點要點。

　　雞骨草燉豬橫脷

　　材料：雞骨草5克、豬橫鶪80克，姜1片、蜜棗半粒。

　　做法：先把雞骨草、豬橫脷清洗乾淨，然後把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好後加入食鹽調味即可。

　　提點：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。

　　評點：湯清甘甜，倒沒有一點中藥味，是廣東傳統的清熱去溼湯水，據說可以清肝火、健腸胃。

　　驚蟄節氣的養生(即春季養生)也要根據自然物候現象，自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。而體質差異實際上是指體質養生中因人養生的一個方面。由於人體稟賦於先天，受制於後天多種因素的影響，在其生長髮育和衰老過程中，形成了不同的心理、生理功能上的相對穩定的某種特徵，這種特徵往往又決定著機體對某些致病因素的易感性和病變過程中的傾向性，因此在養生中要因人而異，不能一概而論。

　　在驚蟄節氣中向大家重點介紹常見的四種體質的養生方法。

　　一、陰虛體質：這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，心中時煩，少眠，便幹，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。

　　養生方法：

　　1.精神調養陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循“添澹虛無、精神內守”的養生法。加強自我涵養，養成冷靜、沉著的習慣。少參加爭勝負的文娛活動。

　　2.環境調攝陰虛者，畏熱喜寒，寒冬易過，熱夏難當。所以有條件的人，每逢春夏季，可到海邊、林區、山區去旅遊，休假。住房最好選擇居室環境安靜，坐北朝南的房子。

　　3.飲食調養其原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。

　　4.體育鍛煉不宜過啟用動，著重調養肝腎，太極拳是較為合適的運動專案。

　　二、陽虛體質：這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。

　　養生方法：

　　1.精神調養陽氣不足的人常表現出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善於調節自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。

　　2.環境調攝陽虛體質的人，適應氣候的能力差，冬季要避寒就溫，春夏要注意培補陽氣。做到“無厭於日”，即在春夏季多曬太陽，每次不得少於十五至二十分鐘。這樣可大大提高冬季的耐寒能力。

　　3.體育鍛煉陽虛體質的人，春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可採取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等專案。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衛陽之法。

　　4.飲食調養多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據“春夏養陽”的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次“附子粥”（附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽），配合天地旺陽之時，以壯人體陽氣之功。

　　三、血瘀體質：凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚乾燥，眼眶黑暗者多為血瘀體質之人。

　　養生方法：

　　1.體育鍛煉多做有益於心臟血脈的活動，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血執行的運動專案。

　　2.精神調養血瘀體質的人多有氣鬱之證，培養樂觀情緒至關重要。精神愉快則氣血和暢，經絡氣血的正常執行，有利於血瘀體質的改變。反之，苦悶、憂鬱會加重血瘀傾向。

　　3.飲食調養常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養血之藥品（當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮）和肉類褒湯飲用。

　　四、痰溼體質：形體肥胖，肌肉鬆弛，嗜食肥甘，神卷身重，是痰溼體質人的明顯特徵。

　　養生方法：

　　1.環境調攝在陰雨季節，避免溼邪侵襲；不宜居住在陰冷潮溼的環境裡。

　　2.飲食調節應該多吃健脾利溼；化痰祛溼的食物，如白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。

　　3.體育鍛煉痰溼之人，多形體肥胖，身重易倦，故應長期堅持散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓鬆弛的皮膚逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。

　　總之，無論你屬於何種體質的人，只要堅持有目的的保健養生，不斷提高生活質量，我相信每個人都能延長自己的生命，成為一個健康長壽的人。