驚蟄節氣吃什麼傳統食物

　　1、梨

　　驚蟄時節，應多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

　　2、芋頭

　　中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。

　　3、煎餅

　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

　　4、醪酒

　　春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。

　　驚蟄節氣吃什麼食物好？

　　適宜：芥菜、姜、韭黃、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜

　　驚蟄時節肝陽之氣漸發，陰血相對不足，飲食宜戒酸增辛，多吃些補肝血、助陽氣的食物，以順陽氣生髮，使氣血如春日一樣舒展暢達。《千金方》曰：「是月（陰曆二月）宜食韭，大益人心。」故此時最適宜吃韭菜，有溫腎助陽、散瘀活血、健胃暖中的功效。

　　除此之外，芥菜、茼蒿、姜、韭黃、青椒等辛溫之食也應常吃，可避免因陽氣生髮過快而出現背涼、四肢涼麻脹等陽氣不足之症。肝主藏血，春季要想肝疏洩有度，一定要保證肝血充足，宜多吃大棗、桂圓肉、烏雞、葡萄乾、鴨血、枸杞、菠菜等補血養血之物，如果最近常有頭暈、眼睛乾澀、睡覺多夢等陰血不足情況，更要常吃多吃。

　　驚蟄打雷在什麼時候打

　　《月令七十二候集解》：“二月節……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”

　　驚蟄節氣一般開始於每年的3月5日或6日，其實進入三月，不只是春雷越來越多，包括短時強降雨、雷雨、大風、冰雹等出現的頻率也大大增加。可以說在驚蟄時節，強對流天氣出現的機率已經明顯變高了。

　　這個時候暖溼氣流開始逐漸的活躍，北方的冷空氣也依舊頻繁，正是冷暖空氣勢力都不算弱的時候。這時候冷暖空氣相遇，就很容易激發出強對流天氣。

　　不過在3月份時，強對流天氣仍集中在南部。從我國打第一道雷的時間分佈來看，江南、華南和雲南許多地區在2月就會打第一次雷。到了3月，基本上在淮河以南的地方都會陸陸續續炸響一年裡的第一聲雷。但是北方的初雷一般要等到4月甚至5月了。

　　驚蟄吃梨可以預防傳染病嗎

　　驚蟄這個時候萬物復甦，天氣乍寒乍暖的，除了要注意防寒保暖，天氣比較乾燥，容易使人口乾舌燥的，外感咳嗽等症狀，生梨性寒味甘，有潤肺止咳，滋陰清熱的功效。所以就有了驚蟄吃梨這個習俗，梨可以生吃，蒸來吃或者榨汁都可以，這個時候飲食習慣應該從應順肝之性，吃梨有助益脾氣，令五臟和平，增加身體的免疫力。因為驚蟄這一天有各種各樣的蟲子甦醒的時候，吃梨就是預防大家被蟲子傳染病菌襲擊。

　　驚蟄節氣吃什麼傳統食物?

　　1、梨子

　　驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。

　　2、蛋

　　除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己啦。

　　3、炒豆

　　在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。

　　4、玉米

　　玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對於減肥非常有利。

　　5、芋頭

　　贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

　　中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。

　　6、醪酒

　　春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。

　　7、煎餅

　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

　　煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆柔，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

　　驚蟄養生防病方法

　　1、踏青防過敏

　　如果要去郊遊踏青的話，要注意預防花粉過敏，容易花粉過敏的人，最好能瞭解自己對什麼花過敏，主動避開過敏原。花粉過敏的人，出門可以備有咪唑斯汀、氯雷他安、賽康啶、西替利嗪等藥片。

　　2、注意保胃護腸

　　“驚蟄春雷驚百蟲。”驚蟄過後，萬物復甦，春暖花開，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。人們更應該注意保“胃”護“腸”，預防腸胃疾病。最好不要吃過夜的食物，如果有過夜的食物，應熱透才吃。家裡應該備一些腸胃疾病的藥物。

　　3、防流行性疾病

　　驚蟄過後，也是流行性疾病多發的季節，如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎等。這時候，最好飲食有度，注意家庭、個人衛生，勤洗手、多開窗。體弱多病者，特別是小孩，最好不要到人多的地方去。

　　4、感冒易發多

　　驚蟄到，“春雷響，萬物長”，這時候，氣溫回升較快，春意漸濃，但仍然時不時有冷空氣南下，可能會出現“倒春寒”。因此，這時節，人們更要注意保暖，根據天氣變化，隨時加減衣服，可以早晚穿披肩，避免風寒溼氣的侵襲，預防感冒。

　　5、“倒春寒”防關節炎

　　膝關節骨性關節炎是因風、寒、溼三邪侵入人體肌表經絡，使氣血執行不暢所致，如果出現“倒春寒”，有膝關節炎的人感覺痠痛更明顯，這類人平時可以帶護膝，或用艾條燻膝關節。