驚蟄適合吃什麼水果+驚蟄節氣時5種水果要多吃

　　驚蟄適合吃什麼水果 驚蟄節氣時5種水果要多吃

　　梨

　　驚蟄前後，人們易咽乾冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”

　　另外，春天來了氣候比較乾燥，很容易口乾舌燥、外感咳嗽。

　　而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。

　　草莓

　　草莓營養價值高，特別適宜春季養生食用，所以被營養學家譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等。

　　草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。

　　對於脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗，即可信用。

　　石榴

　　石榴是個“營養庫”。它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營養成分。所含的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等水果都高，種子中含鐵量更是勝於其它水果。

　　獼猴桃

　　獼猴桃綠色果肉中營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼猴桃除了維他命C是它的強項外，原來其纖維素亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但並不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭髮麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。

　　菠蘿

　　菠蘿可以幫助消化。菠蘿富含菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，雨水節氣飯後吃菠蘿更加適合。

　　馬上就要迎來24節氣中的最後一個節氣——大寒節氣，“寒氣之逆極，故謂大寒”。過了大寒之後，就是農曆新年了。因此民間有“過了大寒，又是一年”的說法。在二十四節氣中，每個節氣都有相對應的飲食習俗。那大寒節氣應該吃什麼呢？

　　大寒將至，提前分享給大家5種傳統食物，大寒當天記得吃

　　1、八寶飯

　　大寒節氣吃八寶飯是很多人心中的美好記憶，那一口甜糯是大家一整年的幸福期盼。八寶飯是一種以糯米為主料的甜點。因為糯米能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。

　　大寒節氣八寶飯講究吉祥寓意去個好彩頭，其一、八寶飯在宴席上往往是較後上，其類似於西方的餐後甜食，而南方人較喜歡甜食。其二、取其吉祥含義，因無論是“八寶”之名還是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“紅棗”(有早生貴子的寓意)蓮子(連生貴子)，此外，八寶飯的造型及甜味還有圓圓滿滿、甜甜蜜蜜的寓意。

　　大寒節氣期間，如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗。

　　2、臘八粥

　　雖然大寒節氣臘八已過，但是不妨礙大家在大寒再煮一鍋香濃美味的臘八粥。《燕京歲時記·臘八粥》：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”。

　　在“小寒大寒，凍成冰團”的時日裡，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，不僅可以驅寒保暖，增加身體禦寒能力，還能預防寒邪外感，調理腸胃，堪稱延年益壽、保健養生的佳品。

　　3、雞湯

　　到了大寒這一天，我國的很多地方還會煮雞湯。因為大寒一般都是四九了，而且四九有“冰上走”的說法，這說明大寒還是很冷的。在大寒這一天燉雞湯，就會驅寒保暖。中醫指出，常喝雞湯進行滋補能提高機體免疫力。不同的人群喝不同的雞湯，對於體質弱的人，喝老母雞湯進補特別有好處，另外，烏雞湯可起到補氣血、益精氣的作用；長身體的小孩，最好還是喝用童子雞煮的湯。

　　雞湯內脂肪含量和蛋白質含量較高，因此高脂血症患者儘量少喝。另外，雞湯內有不少的嘌呤物質，喝了容易讓痛風發作，如果把雞皮和油脂儘量去掉再煲湯，尿酸高的人群可以適量喝點的。

　　4、年糕

　　在北京吃年糕又叫吃“消寒糕”，“消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。所以老北京的習俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕”。

　　5、糯米飯

　　在大寒這一天，廣東人不僅穿得最多，而且也會吃一些暖胃的東西以禦寒，比如糯米飯。不過，廣東人大寒時節吃的糯米飯並不只是把糯米煮成飯那麼簡單，飯裡會配上炒香了的“臘味”（廣東人統稱臘腸和臘肉為“臘味”）、芫茜蔥花等材料，吃起來特別香。臘味是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，抵寒；另一方面糯米本身粘性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。

　　小暑時節，氣候炎熱起來，人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適，有民諺稱“小暑大暑，有米也懶煮”，意指天氣太熱了，人變得散漫，連三餐都懶得準備。其實，恰恰相反，醫學專家表示，酷暑時節，人們應該透過適當的“食療”來改善對熱天的不適感。

　　餛飩

　　食慾大開，簡簡單單的早餐，可以從餛飩入手。小暑這一天還有吃混沌的習俗，母親就忙著買來韭菜、小蝦做餛飩的包餡，然後將小麥麵粉擀成餛飩皮，全家人圍坐在大桌旁包餛飩，包好的餛飩整齊地排放在篩子裡。然後，我在鍋下燒水，將餛飩煮熟。在泰興地區，吃餛飩據說還有一種說法，這裡的農民家家都養豬，養豬成了每個家庭的主要副業和重要經濟來源，餛飩的形狀酷似豬的大耳朵，吃了餛飩，家中的豬就能養得更好、養得更壯。

　　六種面

　　其實就是各型別的面，聚集在一起。在“小暑”前後還有一個重要節日，即每年農曆六月六日舉行的“天貺節”。過去人們還講究要在天貺節吃“六種面”、六種“澆頭”，“所謂六種面，實際上就是不同型別的面，北京就有削麵、抻面、餄烙面等等”。之所以有這個講究，跟悶熱天氣有關，“這個時候，多數人都會胃口不好，也是藉著這個機會豐富麵食品種，讓人們多吃主食。

　　黃瓜

　　黃瓜，水多，還十分脆。《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇均有一定作用。冬瓜：有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。多吃黃瓜，可以補水。