骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
作用：蘋果有補充維生素的作用，骨頭湯有補鈣的作用而核桃有補充大腦的作用，一起熬湯的作用是補充維生素，補鈣和補充大腦和補充睡眠的作用。
做法：
1、把豬骨洗淨。
2、在鍋裡倒入清水，加熱直到水沸。
3、然後把豬骨倒入，煮十分鐘，然後撈起再次用清水洗淨。
4、把蘋果洗淨後，然後削皮，核桃剝殼。
5、在煲里加入清水，旺火加熱直到水沸後，倒入姜、豬骨、蘋果、冰糖、核桃仁。
6、小火烹煮兩小時，加鹽攪拌均勻後，即可出鍋食用。
1、排骨湯主要是用骨頭、肉共同製作而成的，湯裡面的嘌呤含量非常高。
2、除此之外還含有大量的脂肪、維生素，但是含有的鈣離子和蛋白質非常少，所以喝骨頭湯之後有可能會導致痛風患者症狀加重，會迅速升高身體的血脂。時間長了以後有可能會導致脂肪堆積，從而形成肥胖，所以一般建議最好少量喝一些骨頭湯，每天不能超過200毫升。
白色骨頭湯有營養，但是營養價值不高。
排骨等在燉煮的過程中，一部分的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分會融入湯中，因此喝排骨湯也是有營養的。但是骨頭湯裡面的營養只有1%~2%，而骨頭肉的營養卻有15%~20%，因此骨頭湯中的營養價值並沒有很高，更建議吃肉。 ...
骨頭湯含有蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養元素，如果最近伙食不好，不妨在閒時煲點豬骨湯喝，放入蓮藕或者白蘿蔔都是很好的。
豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍 ...
1、預防骨質疏鬆，因為 骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白，經常喝 骨頭湯能夠很好的起到抗衰老的作用，還可以增強血細胞造血能力，從而起到預防骨質疏鬆的功效，而且骨頭湯比較易於吸收。
2、補鈣，雖然骨頭湯裡的鈣含量比較少，但是長期的食用 骨頭湯，能夠很好的累積鈣質，從而起到補鈣，強身的作用。 ...
骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
熬骨頭湯不宜時間過長。燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷 ...
1、北芪性微溫、味甘，功能益氣補血、健脾。
2、靈芝性平、味甘，功能滋補強壯、助消化，治虛勞。
3、靈芝與北芪作用：補肝益血、滋陰潤燥、補腎液、充胃汁、滋肝陰、潤肌膚，可治慢肝及早期肝硬化。有益氣補血、健脾助消化、滋肝陰的作用，可治肝硬化。 ...
1、材料：排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、生薑、白醋、八角、鹽。
2、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、八角一起放入，用大火燒 ...
麥仔茶煮薑湯有驅寒，治療感冒的作用。麥仔茶：麥仔茶，是一種使用麥粒做成的茶飲料。用大麥、決明子、茶提取物加葡萄糖、果糖不含任何防腐劑製成的麥仔茶，成分：澱粉、蛋白質、戊聚糖、纖維素、木質素、磷脂醯絲氨酸、磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酸、甾醇及苷等。並富含微量元素硒和尿蘘素。 ...