答案如下：
碳酸鹽：金屬元素陽離子和碳酸根相化合而成的鹽類，酸式碳酸鹽易溶於水，鹼式碳酸鹽難溶於水；
硝酸鹽：金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類，是離子化合物，含有硝酸根離子NO3和對應的正離子，易溶於水；
碳酸氫鹽：抵禦大幅度的pH值變化，為酶等生物分子維持適宜的酸鹼度，根離子的結構，水溶液呈弱鹼性。
1、因具有強氧化性而具有漂白性：次氯酸、過氧化鈉、臭氧、過氧化氫等。氯氣沒有漂白性，將其通入水中生成的次氯酸才有漂白性。因此有強氧化性不一定有漂白性。強氧化性而導致的漂白性是不可逆的。
2、因能夠與被漂白物質化合生成無色物質而具有漂白性：二氧化硫。這樣的漂白性極不穩定，加熱會還原。
3、因具有吸附性而具有漂白性：活性炭。
高中化學棕色物質有二氧化氮、溴單質、三氧化二鐵。二氧化氮是紅棕色氣體；溴單質是深紅棕色液體；三氧化二是鉄紅棕色粉末，俗名鐵紅碘水棕黃色。
1、龍葵素不單純在於龍葵果種那些發芽的土豆和發芽的紅薯中也會有一定數量的龍葵素出現，如果食用這些食物以後就會吸收過多龍葵素容易讓人體出現中毒。龍葵素是一種特別頑強的有毒物質，它在加熱以後會出現部分分解，但不能完全消失。
2、龍葵素在遇熱以後會出現一定數量的分解和流逝，但不能全部清理乾淨，特別是那些龍葵 ...
纖維素加熱不會分解，纖維素的化學性質非常穩定，能夠耐受烹調加熱。
纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多糖，佔植物界碳含量的50%以上。 ...
1、龍葵素不單純在於龍葵果種那些發芽的土豆和發芽的紅薯中也會有一定數量的龍葵素出現，如果食用這些食物以後就會吸收過多龍葵素容易讓人體出現中毒。龍葵素是一種特別頑強的有毒物質，它在加熱以後會出現部分分解，但不能完全消失。
2、龍葵素在遇熱以後會出現一定數量的分解和流逝，但不能全部清理乾淨，特別是那些龍葵 ...
氫氧化鉀只會溶解或熔化，不會分解，是白色粉末或片狀固體，熔點360到406攝氏度，沸點1320到1324攝氏度，具強鹼性及腐蝕性。極易吸收空氣中水分而潮解，吸收二氧化碳而成碳酸鉀，溶於約0.6份熱水、0.9份冷水、3份乙醇、2、5份甘油，當溶解於水、醇或用酸處理時產生大量熱量，中等毒，半數致死量，溶於乙醇 ...
會分解。大蒜素，主要成分為烯丙基蒜氨酸和丙基蒜氨酸等，這些物質在室溫下即會分解，降解成各種含硫的有機化合物，形成大蒜的特殊氣味。主要分解產物是二烯丙基硫醚、烯丙基甲基三硫醚、烯丙基甲基二硫醚和烯丙基甲基硫醚等30餘種含硫有機物。因此大蒜素加熱會分解。 ...
高中化學常見有顏色的物質有很多，例如：
黃色：碘化銀、磷酸銀、黃磷。
淡黃色：硫、過氧化鈉、溴化銀、混有二氧化氮的濃硝酸、混有三價鐵離子的濃鹽酸、溶有二氧化氮的硝基苯。
灰黃色：氮化鎂。
棕黃色：氯化鐵溶液、碘。
黑色：硫化銅、硫化銀、硫化亞銅、硫化鉛、硫化亞鐵、氧化亞鐵、四氧化三鐵、 ...
鐵燃燒生成四氧化三鐵。磷燃燒生成五氧化二磷。碳燃燒生成二氧化碳。在氧不足的情況下，可生成一氧化碳。鎂燃燒生成氧化鎂。鉀燃燒生成過氧化鉀。鈉燃燒生成過氧化鈉、過氧化鈉。 ...