高價有機蔬菜值不值+有機蔬菜更安全有營養嗎

　　有機蔬菜相對於普通蔬菜，價格更貴一些，很多消費者更願意買有機蔬菜，覺得更安全，那麼，高價有機蔬菜值不值？有機蔬菜更安全有營養嗎？下面小編就帶來介紹。

　　高價有機蔬菜值不值

　　“值不值”是一個價值判斷，不同的人標準不同，所以很難用一個人“值不值”的判斷標準去要求別人。

　　所謂有機蔬菜，是指在生產過程中按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，還需要有機食品認證機構鑑定認證的一類蔬菜。由於栽種時不能使用農藥、化肥，因此所需要投入的人力、物力更多，自然價格也就上去了。

　　根據國標，有機蔬菜不能有一點農藥殘留，因此消耗的人力、物力無疑更高。但從營養價值與口味上，有機蔬菜並不一定優於普通蔬菜。檢測專家也表示，近幾年普通蔬菜農藥殘留也比較罕見。

　　有機蔬菜更安全有營養嗎

　　安全的蔬菜，是指不會對人體產生危害的蔬菜;而營養的蔬菜，是指含有對人體有益成分的，能促進人體健康的蔬菜。(當然，營養也要建立在安全的基礎之上)

　　有機蔬菜嚴苛的生產流程和規範，能提高蔬菜的安全性，但這並不等於有機蔬菜本身的營養價值更高。

　　據查，目前的文獻中，也沒有能夠證明有機蔬菜更營養的證據。

　　那既然如此，有機蔬菜為啥還賣那麼貴呢?

　　一方面，當然是因為有機蔬菜的生產過程嚴苛，能提高蔬菜的安全性;

　　另一方面，其實是因為有機蔬菜對環境保護的要求更高，導致成本消耗大，生產量少，所以物以稀為貴!

　　當然，在這裡還需要強調一下，有機蔬菜的生產高標準提高了蔬菜的安全性，只是相比較而言，並不意味著非有機蔬菜就不安全，所以，也不要盲目追求有機哦。

　　在我國，綠色蔬菜分為A級和AA級兩種。AA級綠色蔬菜，其實是我們國家為了與國際有機蔬菜接軌，制定出的一個基本符合有機蔬菜標準的蔬菜等級。你可以理解成，AA級綠色蔬菜其實就是“中國版的有機蔬菜”。

　　什麼是真正的有機蔬菜？“在國外，食品分為安全食品和有機食品兩類。說，無公害是最低最低的要求，凡是我們吃的蔬菜，都應該是無公害的，如果是有毒的蔬菜、有劇毒農藥殘留的蔬菜，誰還敢吃？所以從前年開始，專家們就已經不再提“無公害”，改成了提“安全”“有機”。不過，目前農貿市場上，蔬菜依然分為無公害、綠色、有機三大類。這也說明了三個等級，最尖端的是“有機蔬菜”。雖然有機蔬菜賣得比肉貴，但是真正培育、研究它的人很少：“有機理念很好，但現實操作難度太大。真正的有機蔬菜必須做到三條：不能使用人工投入品，也就說不能用化肥，只是順其自然，靠天長大；不能用轉基因的種子；土壤無毒，環境要清新。”有機蔬菜栽培，首先遇到的棘手事兒就是尋找一片沒有任何汙染的淨土。不久前，專家們對江蘇的土壤環境做了一次大調查，他們把土壤分成了高速公路沿線、化工園區、城郊接合部等幾大類。“高速公路沿線的地深受車輛尾氣排放的毒害，周邊土地栽培的蔬菜每天呼吸的是汽車尾氣，導致蔬菜也有不安全因素；化工園區旁的土地，由於化工排放汙染了大氣，種出的蔬菜自然無法稱有機；城郊接合部往往垃圾堆放嚴重，造成地質異常，土壤重金屬超標，也無法栽培有機蔬菜。”　

　　有機蔬菜的營養真的高嗎？答案：經過檢測肯定比普通蔬菜高天然、沒有任何有毒元素，這樣培育出來的蔬菜是否更好看、更好吃、更有營養？“其實有機蔬菜和普通蔬菜長相差不多，看不出多大差別；由於不能用農藥，種植的時候，必須選自身抗病能力強、蟲子不喜歡的品種，比如，有一種小青菜，上面一層茸毛，看上去很奇怪，但蟲子看到茸毛就不敢來了。”但是，這類蟲子不愛的蔬菜，人們也不喜歡，很多人看到有茸毛的小青菜就會覺得不舒服，就不買了。國外，有機蔬菜品種更是奇特，吃起來很“不習慣”，有一種羽甘藍，在南京都用來做景觀擺設，但國外卻是有機蔬菜，“口味很差，吃起來糙糙的。”不過，；有機蔬菜的微量元素結構更合理，更適合人類的吸收，有機蔬菜的營養相對均衡，吃在嘴裡給人感覺都不一樣。“同樣是番茄，有機番茄糖度高一些，吃在嘴裡感覺甜甜的，而普通番茄，味道很寡淡，根本不能比。”專門對有機蔬菜和普通蔬菜的營養成分進行比對，一直跟蹤了近10年。：“差異太大了，微量元素不是一點兩點的差異，而是成倍的差別。比如維生素C，普通蔬菜的含量並不高，但有機蔬菜的含量是它的2~3倍。”和文龍說，兩者的味道也不一樣，有機蔬菜更自然清新。那麼，真正的有機蔬菜是不是真的很好吃？昨天，我特意光顧了一家有機餐廳，這裡所有菜都是有機蔬菜，一個單純的炒青菜就讓你停不下筷子，“味道真的不一樣，就是好吃。”

　　“鳥叔”樸載相

　　近日，“揭露鳥叔上春晚1分要10萬”的微博在網路上流傳。據爆料：憑一曲《江南Style》風 靡全球的韓國明星“鳥叔”樸載相，近日接到春晚邀請。“鳥叔”給出的最新演出費1分鐘10萬元，除外還要包專機接送。有網友憤怒表示：花這麼多錢請個韓國 人唱兩句誰也聽不懂的鳥語，還不如把這些錢給西部貧困山區來得實在！

　　鳥叔究竟到哪裡“騎馬”？

　　年關臨近，今年紅遍全球的“鳥叔”成為一些衛視爭搶的物件，央視、芒果臺、江蘇衛視等，均紛 紛向欲來華“撈金”的鳥叔丟擲了橄欖枝，憑藉一曲《江南Style》走紅的鳥叔PSY如今已經成為全世界演出商眼中的香餑餑。這幾天，先有媒體爆出“鳥 叔”的中國跨年秀可能花落江蘇衛視或湖南衛視，後有“鳥叔”已獲央視春晚邀請的訊息。“鳥叔”到底去哪家電視臺跳騎馬舞呢？

　　雖然“鳥叔”的身價超過千萬元，但並未“嚇退”眾人，有的放出風聲“欲邀”“鳥叔”，有的則 表示已在實際商洽中。輿論炒得沸沸揚揚。但“鳥叔”的官方宣告稱他最希望在中央電視臺2014年春晚舞臺上獻歌。“即使央視春晚一分錢不給，他也願意 上。”但瞭解春晚的人都知道，春晚的節目沒有定數，今天這個上了，明天那個下了，全都沒準。因此，在100%確定鳥叔登上春晚舞臺之前，央視方面應該不會 透露任何訊息。

　　鳥叔的商業價值和世界影響力

　　PSY憑藉一曲《鳥》走紅，並獲封“鳥叔”稱號，而他的新歌《江南Style》一發行就颳起 了一陣颶風，不僅席捲了韓國、亞洲，甚至全世界都在大跳音樂MV中的騎馬舞，而無論是廣告還是商業活動，抑或是明星出沒的影視劇釋出會上，都不忘來上一段 騎馬舞，如此紅火讓人歎為觀止。這直的讓鳥叔成為全球炙手可熱的名人，如今願意為春晚犧牲的鳥叔出場費三首歌就已經達到了180萬人民幣。鳥叔”在中國商 演的出場費已3倍於周杰倫。

　　不僅在亞洲，鳥叔在巴黎的廣場帶領萬人跳過“騎馬舞”、在美國紐約與麥當娜同臺演出“江南 Style”、在洛杉磯第40屆全美音樂獎頒獎禮上也玩起了混音版“江南Style”，所有鳥叔出席的場面都有一個共同的情景——在場的每一個人都在跟著 鳥叔表演的節奏走，都在大跳“騎馬舞”，開心到了極點。其實，鳥叔在各國都很搶手，不僅國內衛視的跨年晚會在搶他，日韓、歐美的跨年演唱會也在極力邀請 他。

　　鳥叔上春晚留給我們的思考

　　各大衛視爭搶鳥叔，完全是出於收視率考慮。無論鳥叔最終出現在哪家衛視的跨年晚會中，他和他 的《江南Style》的商業價值都遠遠大於藝術價值。從歌詞來看，《江南Style》主要表達了小人物的白日夢，歌詞內容非常簡單，旋律也非常簡單。從舞 蹈來看，《江南Style》中所謂的騎馬舞感覺很滑稽，很娛樂。總的來說，《江南Style》並不是一首有多大藝術含量的歌曲，但鳥叔和他的《江南 Style》卻表達出小人物的心聲，直接抒發出他們渴望幸福生活的夢想，而這種心聲、這樣的夢想，能夠跨越國界，所以能得到大部分網友的認同。

　　《江南Style》幾乎是在一夜之間風靡全球的，鳥叔上春晚或是不上，總會是作為一個文化現 象讓中國人感慨萬千。連中小學的課間操都變成了《江南Style》節奏的中國，似乎已經跟上了世界時尚的最新潮流，與全球各地的人們大跳“騎馬舞”不同的 是，罕見中國人跳舞時有開心的面孔。中國作為世界第二大經濟體，卻追趕不上韓國文化輸出的能力，鳥叔要是上了春晚，或許對中國文化的輸出重新給出一個集體 反思的理由也未可知。