高壓鍋和電壓力鍋哪個好

　　第一、 安全性

　　電壓力鍋在安全方面，比高壓鍋要好很多倍，高壓鍋的安全性實在是太差了，每一年都會發生高壓鍋爆炸的事件，而電壓力鍋則基本上不會出現這種情況。

　　第二、 衛生方面

　　電壓力鍋在衛生方面會做得更好一些，而高壓鍋每次做完飯菜之後，鍋裡鍋外弄的到處都是黏糊糊的食物，衛生度是不夠的。

　　第三、 實用性

　　電壓力鍋在實用性方面也比高壓鍋強，電壓力鍋在使用的時候簡單快捷，就像是電飯煲那般非常容易操作，而高壓鍋不同，不但笨重且差。

　　第四、 經濟方面

　　雖然電壓力鍋的價格要比高壓鍋的介個高很多，但是，一個電壓力鍋只要不是惡意損壞，壽命是很長的，而高壓鍋的使用壽命是很難說的，可能幾個月就出問題了。

　　電壓力鍋。

　　1、安全性。

　　高壓鍋沒有智慧控制技術，比如溫度到一定程度不會自動停止加熱。電壓力鍋是採用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到壓力過大時能自動卸壓，在控制方面採用溫控與壓控雙重控制技術，這個是高壓鍋無法比擬的。

　　2、方便快捷。

　　電壓力鍋能根據使用者所放食物的不同，不同的時間自動智慧的實現烹飪程式，無需人看管，而高壓鍋必須由人現場看管，費時費力。

　　3、省時、省電。

　　由於電壓力鍋是帶有壓力並利用時間控制的，其能源消耗與傳統電壓力鍋相比省30%以上。電壓力鍋煮飯只用七八分鐘、煲骨頭湯只用二十分鐘!這對於工作繁忙而又想自己在家開火的上班一族來說應該是個不小的誘惑。

　　4、無噪音：用傳統壓力鍋煮飯、燉肉快熟的時候，壓力鍋就會“吱吱”地響，大量的氣體溢位，尤其是用壓力鍋煮肉的時候，蒸汽溢位的油漬又很難清洗，久而久之，壓力鍋的蓋上變得發烏，無光澤。

　　5、乾淨、衛生。

　　電壓力鍋的工作原理採用的是無沸煮食，鍋內煮食物水分無沸騰，氣閥沒有氣體溢位，相比傳統壓力鍋來說清潔更方便，乾淨衛生。

　　1、電壓力鍋可以說是傳統的高壓鍋，也是電飯鍋的一個升級產品，很好的結合了壓力鍋和電飯鍋的優點。而電飯煲功能比較侷限化，很多電壓力鍋可以做到的，電飯煲不能夠做到，但是電飯煲可以做到的，電壓力鍋基本上都可以做得到，所以他它們之間的功能存在著一定的區別。

　　2、電壓力鍋要比電飯煲節電，正常情況下，電壓力鍋發熱的效率大約達到百分之八十。要比普通的電飯煲節電百分之三十以上，可以說跟電飯煲比起來，壓力鍋是比較實用而且價效比比較高的。

　　3、電飯煲和電壓力鍋烹飪出來的食物口感也有一定的區別。電飯煲基本上是可以用於煲湯，煮粥煮飯，但是煲出來的湯明顯沒有電，壓力鍋煲出來的湯更入味。