1、燉的話大概需要兩個小時；用壓力壓十五分鐘就可以做好。
2、高壓鍋做豬肘子的方法：一，壓鍋中放入涼水，將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子。二，湯清亮的時候，加入老抽，糖，鹽，料酒，花椒，大料，大火煮開。三，開鍋後，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20至25分鐘左右即可。
高壓鍋壓肘子需要半個小時左右，煮完以後最好是燜煮一段時間，這樣可以讓肘子的味道更好，而且還不影響口感。
高壓鍋煮豬肘子，一定要將高壓鍋中放進冷水，將豬肘放進，加溫的全過程中撇除白沫，之後放入自己喜歡的調味品即可。
使用高壓鍋有很多需要注意的問題，次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否通暢，確保使用安全，這一點是非常重要的，一定要謹記。
高壓鍋裡面的食物不要放得太滿，用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物，不能超過內膽的三分之二，不然很容易溢位來。
煮粥的時候，導致高壓鍋爆炸的根本原因是食物裝入過滿，所以放入的食物一定要少。
鍋內壓力的大小是有嚴格的技術引數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，因此不要隨意調壓力開關，這一點是非常危險的。
加熱的過程中，最好是不要中途開啟蓋子，這樣更危險。
豬肘在高壓鍋裡25分鐘可以熟。
1、高壓鍋中放入涼水，將豬肘子放入，加熱的過程中撇除沫子。
2、湯清亮的時候，加入老抽、糖、鹽、料酒、花椒、大料，大火煮開。
3、開鍋後，蓋上高壓鍋蓋子，調成中火，大約20-25分鐘左右即可。
從高壓鍋開始響算起5-8分鐘。
高壓鍋使用注意事項
1、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
2、鍋蓋不到位：鍋蓋的手柄一定要和 ...
高壓鍋蒸米飯需要８~１０分鐘。做法如下：
1、準備材料：大米２００ｇ、水２４０ｇ。
2、大米放水簡單去除雜質。
3、鍋中放水。米和水的比例為１：1.２即可。
4、蓋好蓋子。
5、開火，上氣後８~１０分鐘即可。
高壓鍋簡介：高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房鍋具。壓力鍋透過液體在較 ...
1、高壓鍋煮紅薯一般需要10-15分鐘左右即可完成，使用高壓鍋煮紅薯可以保留紅薯原來的香味和甜味，而且時間也比使用普通鍋來的快。
2、紅薯洗淨控幹備用，高壓鍋內入1釐米左右的熱水後放入一蒸屜，將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋兒加筏開大火高壓5分鐘後關火，燜鍋至蒸汽自行消退即可，總共需要15分鐘左右即可完成。 ...
豬肉大約13分鐘（老豬肉加4~5分鐘）；牛肉大約20分鐘（老牛肉加4~5分鐘）。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。 ...
1、燉雞用高壓鍋要20分鐘才好。
2、香菇燉雞的主料：三黃雞半隻、香菇10朵、香葉3片、蔥段、薑片、蒜瓣適量、丁香2個、幹辣椒4個、料酒1勺、鹽適量、生抽1大勺、蠔油1勺、糖少許。
3、做法：
（1）準備好需要的食材，半隻雞粘小塊，洗去血水。香菇切小塊。蔥段薑片蒜瓣切適量。
（2）熱一鍋沸 ...
1、高壓鍋燉牛肉需要20分鐘。
2、主要材料：牛腩500g，土豆1個，小胡蘿蔔3個，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，幹辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個。
3、牛肉逆著紋理切成大塊，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，土豆要泡在水裡防止氧化，姜切大片， ...
壓力鍋燉牛肉一般需要30-40分鐘，與肉塊的大小、老嫩有關。水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最後放即可） ...