高壓鍋烹製雞爪10分鐘就會熟透，根據個人口味，喜歡軟爛一些的可以增加到20分鐘左右。
高壓鍋燒雞爪的做法：
1、雞爪洗淨，剪去趾甲，並過一遍沸水，去腥；
2、雞爪放入高壓鍋，加入清水，剛剛淹沒雞爪位置，加入醬油白糖至少2湯匙薑片，蔥段，花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香，黃酒，精鹽適量；
3、蓋好蓋子，上旺火煮至開鍋噴蒸汽，改小火保持噴蒸汽大約一刻鐘，扯火放涼，加雞精出鍋即可。
高壓鍋壓雞腳五分鐘就可以了。如果想脆的話還可以在短到三分鐘。如果要爛的話十分鐘。
高壓鍋燒雞爪子，基本就是用滷水的方法。
1、雞爪洗淨，剪去趾甲並過一遍沸水，去腥。
2、放入高壓鍋加入清水，剛剛淹沒雞爪位置，加入醬油，白糖至少2湯匙薑片，蔥段，調料包黃酒，精鹽適量。
3、蓋好蓋子，上旺火煮至開鍋噴蒸汽，改小火保持噴蒸汽大約一刻鐘，扯火放涼，加雞精出鍋即成。
用高壓鍋醬雞爪30分鐘左右。
製作方法：
1、雞手洗淨，剁掉指甲。
2、入冷水鍋焯至水開，撈出。
3、焯完的雞爪。
4、把雞手放入高壓鍋，放入蔥薑蒜，料酒，海鮮醬油，蠔油，十三香，樹椒，大料。可以不放鹽，鍋內不用添水。
5、電壓力鍋壓了30分鐘。
從高壓鍋開始響算起5-8分鐘。
高壓鍋使用注意事項
1、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。
2、鍋蓋不到位：鍋蓋的手柄一定要和 ...
1、燉雞用高壓鍋要20分鐘才好。
2、香菇燉雞的主料：三黃雞半隻、香菇10朵、香葉3片、蔥段、薑片、蒜瓣適量、丁香2個、幹辣椒4個、料酒1勺、鹽適量、生抽1大勺、蠔油1勺、糖少許。
3、做法：
（1）準備好需要的食材，半隻雞粘小塊，洗去血水。香菇切小塊。蔥段薑片蒜瓣切適量。
（2）熱一鍋沸 ...
高壓鍋壓肘子需要半個小時左右，煮完以後最好是燜煮一段時間，這樣可以讓肘子的味道更好，而且還不影響口感。
高壓鍋煮豬肘子，一定要將高壓鍋中放進冷水，將豬肘放進，加溫的全過程中撇除白沫，之後放入自己喜歡的調味品即可。
使用高壓鍋有很多需要注意的問題，次使用高壓鍋前一定要檢查，減壓閥，安全閥，出氣嘴是否 ...
半個小時左右。
牛蹄筋怎麼燉熟：牛筋最好用高壓鍋壓軟或是小火長時間燜煮，可以增加牛筋中蛋白質吸收率，燜煮時加幾個山楂，可以使牛筋變的更軟爛。
材料：牛蹄筋500克、洋蔥100克、料酒5克、蠔油30克、白砂糖10克、味精3克、醬油15克、澱粉3克、植物油7克、大蔥7克、姜7克、蔥油10克。
1、 ...
1、倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。
2、在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。
3、這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除 ...
高壓鍋壓紅燒肉要十分鐘左右，時間太短可能導致五花肉不熟，時間過長會影響肉的口感，做法如下：
1、把五花肉切成小塊；
2、把高壓鍋燒熱，放白糖2湯匙；
3、當糖化成糖漿，漸漸溶化顏色變成淺褐色時，倒入肉塊，使每塊肉都沾上糖色，把肉炒變色；
4、加入料酒，辣椒3到5只、八角2小瓣、蔥2根、鹽， ...
30分鐘。主料：雞一隻。
配料：幹香菇5朵，紅棗6個，枸杞5克，黨參一支，百合5克，生薑一大塊拍散。
做法：1、燒一大鍋水，煮至沸騰，下入雞，煮約3到4分鐘的時間，不要煮過久。
2、將雞撈出，水倒掉。
3、高壓鍋中加入清水，將泡發好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的 ...