高壓鍋煮粥一般要煮多久啊

　　用高壓鍋煮粥一般需要20-25分鐘左右。煮粥的時間長短，跟煮粥用的食材品種、數量有關；煮粥的量和濃稠度不同，在時間上也有所差異。

　　1、一般米和水的比例以1:3為宜。噴氣後關火，悶上十分鐘，開蓋攪動。

　　2、加蓋再一次點火，加熱至高壓噴氣，關火悶上十分鐘。

　　3、氣壓很低時，開蓋就可以食用了。

　　白粥一般要煮大概40分鐘左右，這樣煮出來的粥是非常軟爛的，而且口味十分細膩；煮白粥時一定要不斷攪拌，這樣會使米粒充分吸收水分，米粒也充分釋放粘性。

　　白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇，白粥講求的是軟、綿、滑，主要食用功效為滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣，而且老幼皆宜。

　　四十分鐘左右。

　　配料：扁豆、芡實、蓮肉、淮山、紅棗、桂圓、百合、薏米、粳米。

　　製作：

　　1、將扁豆洗淨，用清水浸泡；

　　2、芡實煮熟去殼，蓮肉用清水浸泡，紅棗剔去棗核，百合撕去外皮，用清水浸泡，粳米洗淨；

　　3、取鍋放入清水、扁豆、芡實、蓮肉、淮山、紅棗、桂圓、百合、薏米；

　　4、先用旺火煮沸再改用小火熬煮30分鐘；

　　5、然後加入粳米煮至粥成，以冰糖調味後進食。