1、食材：牛肉五斤、蔥適量、姜適量、醬油適量、大料適量、花椒適量、鹹鹽適量。
2、先將買來的牛肉剁成小塊備用。
3、將剁好的牛肉放到洗淨的高壓鍋內，將切好的薑片、蔥段和花椒大料也放進鍋內，加入適量的鹽，放入適量的醬油。
4、加水，只要將水高於所有材料一點就可以了，一切都放好後就可以蓋蓋了。
5、放到火上加熱，最重要的就是加熱時間。
6、將高壓鍋放到火上後不能記時，當高壓鍋發出呲呲的響聲時就可以記時了，一般二十五分鐘就可以了，這時的肉的口號已經很好了，如果上年紀的人吃，可以多燉兩分鐘。
1、用料：豬前肘、花椒、大料、香葉、草果、蔥姜、生抽、老抽、料酒。
2、肘子刮毛後浸入水中兩小時，然後洗淨，瀝乾水分。
3、豬肘子涼水入鍋煮開，撇去浮沫後撈出。
4、高壓鍋中放適量水，燒熱後放入肘子。
5、依次加入佐料和調料，並保證水面微微沒過肘子。
6、燒開後蓋上蓋子，壓下氣閥，上氣後中火20分鐘即可。
很多朋友喜歡吃豬蹄，因為豬蹄含有大量的膠原蛋白，對很多女士來說，養顏的效果很好。但是卻不知道怎麼做，特別是用高壓鍋，這個對水量的控制很關鍵，而且要想滋味更加美味，調料也應該放好，下面我就為大家介紹一下高壓鍋燉豬蹄的做法。
豬蹄去毛切塊洗淨。趁冷水下鍋，在鍋裡焯一遍。水裡加料酒。
鍋開後煮5，6分鐘 ...
主料：羅非魚600g、 油50克、鹽兩勺、蔥兩根、姜半個、蒜半個、紅辣椒4個、雞精一勺、醬油一勺。
步驟：
1、晾乾的紅辣椒準備好；
2、蔥，姜，蒜切碎；
3、熱鍋放入油，將清理乾淨的羅非魚入鍋兩面煎至金黃；
4、然後放入蔥，姜，蒜，醬油，適量的清水；
5、燉制25分鐘，加入鹽，再 ...
食材：排骨500克八角2個大蔥1段姜1塊蒜4瓣幹辣椒3個花椒2克調料：黃豆醬生抽料酒清水鹽白糖
步驟：1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘。薑切片，蒜拍扁，大蔥切粒。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、薑片、蔥粒、大蒜炒香。加入黃豆醬30克、生抽1勺 ...
1、材料：排骨600g，水4杯，蘿蔔300g，胡蘿蔔200g，香菇8個，雞蛋1個，栗子10個，銀杏10個佐料醬，醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒麵少量
2、把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水裡放血撈出來再放4杯水煮出來。將排骨的筋或脂 ...
1、高壓鍋燉牛肉是一種以蔥、料酒、十三香料包、黃豆醬、鹽、醬油、大料為原料的美食。醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最後放即可。
2、牛腩適量洗淨備用。
3、切方塊（不要切得過小，熟後縮水）。
4、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
5、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中 ...
材料：腔骨，鹽，姜，幹辣椒。
高壓鍋燉腔骨的做法如下：
1、將骨頭剁成小塊。
2、骨頭先過水，待用。
3、把出過水的骨頭放高壓鍋內，水量不要超過橫線。
4、.將姜切成薄片，放入鍋中，然後放入幹辣椒，適量的鹽。
5、蓋好蓋子，把按鈕擰到熬湯的位置，熬好後會自動綠燈。 ...
1、材料：排骨600g，水4杯，蘿蔔300g，胡蘿蔔200g，香菇8個，雞蛋1個，栗子10個，銀杏10個佐料醬，醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒麵少量
2、把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水裡放血撈出來再放4杯水煮出來。將排骨的筋或脂 ...