高壓鍋燉黃豆要幾分鐘

　　高壓鍋燉黃豆要7到10分鐘。

　　方法：

　　1、煮黃豆的量不能太多，一般在鍋的容量的三分之二為宜，水和黃豆的比例是1比3。

　　2、把黃豆淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。

　　3、剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開後，大約2到3分鐘，高壓鍋的限壓閥發出“嗤”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤嗤”聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。

　　4、黃豆煮好後，關掉火，可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。

　　根據情況而定。若雞蛋中新增的是冷水，在微波爐中燉雞蛋需3-4分鐘；如果雞蛋中新增的是熱水，則需要2-3分鐘。將雞蛋開啟攪拌均勻，放入適量的冷水或熱水，將水和雞蛋攪拌均勻，放入一勺鹽和少量蔥花，再將碗放入微波爐中。選擇微波爐中的中度火候按鈕或選擇微波爐中燉雞蛋模式的按鈕。等到相應時間後，將雞蛋從微波爐中取出即可食用。

　　十至十五分鐘。使用高壓鍋煮稀飯，時間的長短，主要看煮稀飯用的食材品種和數量有很大關係，為能夠快速煮稀飯，可以將煮稀飯的食材，提前用水浸泡，讓食材能夠吸入足夠的水分，即可更容易煮熟，再則時間上也比較短。

　　拓展資料：高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

　　其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。