1、魚皮去腥，倒入適量料酒，用手攪拌混勻，撒上適量食鹽即可。
2、整魚去腥，將料酒倒在魚的身上和體內，用手將料酒塗抹均勻後，撒上適量食鹽即可。
3、鹽水去腥。把活魚泡在鹽水裡，鹽水透過魚的兩鰓進入血液，土腥味就可以消失。假如是死魚，放在鹽水裡時間長些，也可去掉土腥味。
1、魚皮去腥，倒入適量料酒，用手攪拌混勻，撒上適量食鹽即可。
2、整魚去腥，將料酒倒在魚的身上和體內，用手將料酒塗抹均勻後，撒上適量食鹽即可。
3、鹽水去腥。把活魚泡在鹽水裡，鹽水透過魚的兩鰓進入血液，土腥味就可以消失。假如是死魚，放在鹽水裡時間長些，也可去掉土腥味。
清洗。把魚取出五臟後，清洗的時候，一定要用溫水清洗。千萬不要用燙水。
浸泡。在第一種的情況下，想進一步去腥，請將魚泡在溫水裡，水中撒一些花椒、八角生薑。倒進一點醋或料酒。
腥線。將魚頭直接切下來以後，可以看到一條白線，想法設法將這條線揪出來。去魚腥線方法有的是在頭部輕輕橫著劃一刀，然後在尾部輕輕劃一刀，兩頭先不要將魚腥線切斷，找到白色的魚腥線後，將一頭切斷，然後從另外一頭用牙籤挑出來魚腥線即可。
內臟。用溫水清洗魚的時候，一定要把內臟完完全全的清洗乾淨，尤其是遇到魚肚的內部表面油黑膜時，一定要將其徹底清除，黑膜很腥的。
第五種去腥方法：溫茶。將魚處理乾淨後，可以把魚浸泡在溫茶水裡面，進行去腥，很有效果。
溫水洗乾淨的魚，用白酒把魚的全身都均勻的的塗一遍，2分鐘後再用清水洗淨即可！
紅葡萄酒。清洗乾淨的魚，直接放進紅葡萄酒中醃製5-10分鐘，然後取出洗淨。
桔皮、蔥姜、料酒。燉煮魚時，鍋中放一些幹桔皮和蔥姜，料酒，這種方法也可以去腥。
牛奶。無論是煮魚還是炸魚，牛奶的去腥效果都特別明顯。
煮魚時可以加入一些牛奶。炸魚時，在炸之前可以將魚在牛奶中浸泡一會，取出洗淨開炸即可有效去腥喲。朋友們，明天見！
1、料酒去腥
把生羊肉用清水沖洗幾遍後，切成你要小塊或者絲，放進乾淨的盆裡，倒入適量的料酒，少量的小蘇打、白糖、食用鹽、味精，再倒入適量的清水攪拌均勻，可以帶上手套，直接用手去攪拌，讓羊肉更充分的吸收調料，放置30分鐘後，腥味會少很多，料酒和小蘇打對腥味有很好的去除效果。
2、白醋去腥味
白醋的作用有很多，既可以生髮、美白、還可以開胃，那去腥味也能用到它，不得不說白醋是個好東西，白醋去腥味的方法很簡單，把羊肉切成你想要的大小，在鍋裡倒入水，把白醋和羊肉一起倒進去，量的話是一斤羊肉，200克白醋，一升水，開火煮沸後再煮十分鐘就不可以了，這個時候的羊肉腥味已經幾乎聞不到了，白醋還是很管用的。
3、白蘿蔔去腥味
白蘿蔔也是經常會吃到的蔬菜，平時用來跟排骨燉湯，味道非常鮮美，還有消炎止咳，排毒防癌的效果，而且白蘿蔔在去除腥味方面也有很好的效果，具體方法就是將白蘿蔔洗乾淨，在蘿蔔身上扎幾個洞，將同樣的把羊肉切成你想要的大小，在放入鍋裡和羊肉一起煮，水燒開後將羊肉撈出，就可以去除腥味了。