２天左右。魚的保鮮方法：
1、除內臟鹽水浸泡法：可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在１０％的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。
2、芥末保鮮法：取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位（已開膛），或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可儲存３天不變質。
3、熱水處理法：把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（８０－－９０度）中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚儲存時間延長一倍。
4、蒸氣處理法：把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑膠袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮２~３天。
5、酒類處理法：把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止腐敗變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。
魚：是體被骨鱗、以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。[1]魚肉富含動物蛋白質和磷質等，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
魚放冰箱保鮮時間最多兩天，而放到冷凍室進行儲存的話，可以放半年左右，不過建議在買魚的時候不要買太多，且不管是冷凍還是冷藏，都需要趁新鮮的時候食用，這樣不管是從營養方面還是口感方面都會更好一些。
魚放冰箱儲存時間
魚大家都吃過，它肉質鮮嫩、營養豐富，不管是做水煮魚還是紅燒魚、酸菜魚味道都是非常不過的，不過有時候哦我們買回來的魚比較多，一下吃不完，這個時候就會將它放到冰箱裡面進行保鮮，延長保質時間。
一般來說，將新鮮的魚放到冰箱裡面進行保鮮最多不能超過兩天的時間，要是進行冷凍儲存的話，那麼可以儲存半年左右，不過不管是冷藏還是冷凍，將魚買回來之後要趁新鮮的食用，這樣不管是營養成分還是口感都會更好。
另外我們在買魚的時候也要儘量挑選新鮮一些的，在買的時候可以看魚的眼睛、魚鱗等部位，新鮮的魚往往比較“活潑”，且眼睛看上去黑亮有光澤，魚鱗也非常順滑，這樣烹飪出來之後味道也會更上一層樓。
生面條放冰箱保鮮7天。生面條存放時間較短，可放到保鮮層，如果放置時間較長可以放到冷凍層，防止放置時間較長而造成麵條粘連。如果是已煮熟的麵條，瀝乾水分之後放在保鮮層，可以儲存一天。
麵條：麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。