魚含有大量的蛋白質和維生素，菠菜含鐵豐富，一起燉湯喝營養價值高，味道又美味，除了鱔魚不能和菠菜一起吃之外，大部分魚是可以和菠菜一起煮湯食用。
鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效；但和菠菜同食易致腹瀉的。
菠菜不能和以下幾種食物搭配：
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞；
菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；
菠菜與牛奶：同食會引起痢疾；
菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉；
菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
魚含有大量的蛋白質和維生素，菠菜含鐵豐富，一起燉湯喝營養價值高，味道又美味，除了鱔魚不能和菠菜一起吃之外，大部分魚是可以和菠菜一起煮湯食用。
鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效；但和菠菜同食易致腹瀉的。
菠菜不能和以下幾種食物搭配：
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞；
菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；
菠菜與牛奶：同食會引起痢疾；
菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉；
菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
能，但須將菠菜先焯水。蝦裡面的鈣元素、鎂元素含量較高，食用有很好的補鈣強身作用，而菠菜裡面含有大量的草酸，一起煮粥吃的時候草酸會和鈣、鎂元素生成草酸鈣、草酸鎂沉澱，降低蝦的營養價值，但將菠菜焯水之後，菠菜中大部分的草酸都會溶於水中，再將菠菜和蝦一起煮粥即可放心食用。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之“甘草”的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
菜名：土豆燉魚
用料：八角、蒜、姜、蔥、辣椒、鹽、生抽、花椒、鰱魚、魚頭剁椒醬、益母草。
步驟：
1、菜市場買來的新鮮魚，拿回來先清水過血水，放入鹽醃製，十五分鐘左右；
2、魚切好成塊，備用；
3、益母草泡開，備用；
4、食用油少許，中火煉油；
5、出油後，加入幹辣椒與薑片，爆香，隨後加入八角，花椒翻炒十幾秒，注意時間要短，否則味道會發苦；
6、放入新鮮魚片，靜置二十秒後再把魚片輕微翻過來，再靜置二十秒，