1、淨鱖魚1條約600克，羊腰窩肉250克，蔥段、薑片各15克，八角2克，醬油60克，紹酒80克，白糖10克，精鹽3克，白胡椒粉1克，雞湯800克，豬油150克。
2、將鱖魚用筷子從口中絞出內臟，反覆洗淨。羊肉切成條片。
3、將羊肉片下入沸水鍋裡略燙撈出。
4、鍋內加豬油10克，下入羊肉片，略炒後，加醬油、紹酒各10克，蔥、姜各5克，八角、白糖各半，精鹽1克，水500克燒至八成爛，去掉調料，收濃湯汁。
5、將炒好的羊肉填入鱖魚腹內。
6、鍋內加豬油燒熱，下入魚兩面煎黃，瀝去油。加入雞湯及餘下調料旺火燒開，用小火(火靠)至熟透汁濃時，去掉調料渣，出鍋裝盤，撒上香菜葉即成。
魚咬羊是安徽文化中的一道傳統名菜。以為在烹飪之前，將羊肉裝進魚的肚子裡。所以稱之為魚咬羊。這個名字的由來還有一個很傳奇的故事。如果你有興趣跟小編一起來了解，那麼就接著往下看吧。也順便一起了解它的做法。
據傳說，清代徽州府有個農民帶著四隻羊乘渡船過練江，由於艙小擁擠，一不小心就把一隻成年公羊擠進了河裡，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入水底時，魚兒便蜂擁而至，你爭我搶地爭食羊肉。因為它們吃得過多，一個個暈頭轉向。
附近有位漁民正駕小漁船從此處經過，見如此多的魚在水面上亂竄，心中驚喜萬分，忍不住撤了一網。使他奇怪的是，魚兒並沒有像往常那樣活蹦亂跳，而是一個個乖巧地呆在網裡，當漁夫把網收上岸拿到家後，覺得今天的魚特別重，就用刀切一條魚的肚子，見裡面裝滿了羊肉。漁民很新奇。
魚洗淨，封好刀口，連同腹內的碎頭羊肉一道燒煮。結果燒出來的魚，魚酥肉爛，不腥不羶，湯味鮮美，風味特殊。訊息傳出扣，當地有些美食家也試著燒成這樣一道菜，果然風味不凡，從那以後，當地人就將這樣燒成的菜取名為“魚咬羊”。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜了。
製作方法：
做法一
原料：鱖魚1條約400克，羊腰窩肉250克，八角2個，醬油3湯匙，紹酒1湯匙，清湯3杯，姜、香菜、胡椒粉、蔥段、白糖各適量。
製作方法：
①將桂魚去鱗腮，從脊背正中割一刀口，取出大骨及內臟，用水洗淨。羊肉切成3.3釐米長、2釐米寬的長方塊，放入滾水中略燙，撈出濾幹水。
②燒熱鍋，下油，燒至五成熟後，下羊肉煸炒幾下，加適量水、醬油1湯匙、蔥2段、姜2片、八角1個、適量白糖、鹽，燒至八成爛時，揀去蔥、姜、八角，將羊肉取出裝入桂魚腹內（用麻線捆住刀口，不使羊肉露出）。
③燒熱鍋，下油，燒至六成熟時，放入桂魚。魚兩面抹一點醬油，煎成兩面金黃色時取出，去掉麻線，放在鍋內，再加入餘下的八角、蔥、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽、清湯和燒羊肉的原湯，用小火煮滾，再烤30秒鐘，隨後揀去蔥段、薑片、八角，灑上白胡椒、香菜即可。［1］製作提示
1、除去桂魚內臟，用一雙筷子同時從魚嘴兩側插入魚腹中，鰓和內臟要一併絞出，不可破壞魚體完整；
2、選用新鮮的羊腰窩肉，其羶味較小，先燙一下，除去異味，保持羊肉本身的鮮味。羊肉燒爛後，再裝人魚腹中，魚、肉才能同熟。
3、淮北地區民俗喜食羊肉，原為羊肉湯中永鯽魚，是奶湯菜，後改用桂魚。因桂魚膛較大，可由口中絞出內臟，灌入羊肉，小火紅燒，成萊魚體完整，腹中有羊肉，奇特的是這種烹調方法魚不腥，羊不羶，鮮美無比。
做法二
原料：淨鱖魚1條約600克，羊腰窩肉250克，蔥段、薑片各15克，八角2克，醬油60克，紹酒80克，白糖10克，精鹽3克，白胡椒粉1克，雞湯800克，豬油150克。
製作：
1、將鱖魚用筷子從口中絞出內臟，反覆洗淨。羊肉切成條片。
2、將羊肉片下入沸水鍋裡略燙撈出。
3、鍋內加豬油10克，下入羊肉片，略炒後，加醬油、紹酒各10克，蔥、姜各5克，八角、白糖各半，精鹽1克，水500克燒至八成爛，去掉調料，收濃湯汁。
4、將炒好的羊肉填入鱖魚腹內。
5、鍋內加豬油燒熱，下入魚兩面煎黃，瀝去油。加入雞湯及餘下調料旺火燒開，用小火（火靠）至熟透汁濃時，去掉調料渣，出鍋裝盤，撒上香菜葉即成。
製作提示
燒製時要輕輕晃動炒鍋，以免糊底。
一個很偶然的機會，認識了個白羊MM，起初只是覺得這個MM很有意思，說話，做事都很可愛，後來就加了QQ，聊得多咯，接觸的多了，漸漸發現這個女孩真的與眾不同，我天秤座，平時喜歡開開玩笑什麼的，還算好相處，周圍也有不少好女孩，但這個MM跟我認識的人真的有很大的不同，超級善良，人也非常可愛，屬於那種大事精明，小事迷糊那種，而且非常有個性。
首先讓我吃驚的是，她跟我也算校友咯，她們那個系的女孩一般都是小公主那級別的，能在那個繫念書的，都是家庭條件不錯的，這個MM竟然大學在打工，一個學商務的能做出那麼漂亮的網頁，我實在是被鎮住了。
還有最近偶準備考試比較有壓力，這個MM主動陪偶一起看書，幫我找資料，對於一個僅僅認識沒多久的朋友來說，她真的很讓我感動。
讓我吃驚的事情還有好多，例如獨立的個性，自立能力(獨自一人，在遙遠的英倫求學，尤其是對一個女孩來說，真的不容易)；而且有些事情我這個大幾歲的人都不能做到；另外據說還有不錯的廚藝。
我想我是喜歡上這個MM了吧，雖然她不是非常的漂亮，但我更看重內涵。那次看她的網路日誌，裡面講到那些不開心的事，講道單身在外的困難，我竟然有中心疼的感覺。不可否認，我本人是個很感性的人，有些時候感覺對了，就有點不顧一切。另外也許是年齡的差距？我大她近4歲，也許她的世界跟我所接觸的不太一樣，所以對她充滿好奇。我徹底迷茫了……我該怎麼辦。
曾經有幾次我開玩笑的說要把她搶來做壓寨夫人。她也不知可否的笑笑。我也問過是不是她對別人也都這麼好，貌似她的回答，我也沒有辦法把握什麼。我不知道該怎麼辦咯，似乎前段時間她有過不開心的經歷，也許是感情方面的，現在剛剛康復，所以我也不敢逼得太緊，怕把她嚇壞；另一方面，我自身的感情經歷，讓我也不敢盲目的付出太多，畢竟我受不了那心疼得滋味，只能一次又一次的提醒自己，要冷靜。
請朋友們幫我分析一下。我該怎麼做？白羊MM們，要是我下決心去追，哪怕再一次傷痕累累，我該怎麼去追？不太熟悉3月份的白羊的性格，有什麼言行需要注意的麼？謝謝了！