魚池放水技巧

　　1、適時加水：把握好加水時間，加水要根據天氣變化、氣溫高低、水質情況靈活掌握：養殖普通魚類，一般每隔7天左右向池塘加水1次。如天氣酷熱、溫度高、水質過肥，或陰雨、悶熱天，加水的間隔時間應縮短。

　　2、清晨加水：給魚池加水，最好選擇在清晨進行。因為夜間池水中浮游植物光合作用停止，水體中各類生物的呼吸還須耗氧，至清晨3－5時會降到最低值。所以，選擇清晨給魚池注入新水，增氧效果明顯。魚池白天一般不宜加水，因為白天池水中浮游植物光合作用旺盛，水中溶氧充足，此時加水不但不能增氧，反而會使水中溶氧逸出。

　　3、科學加水：注入的水必須清新、無汙染、溶氧充足且溫差不宜過大，一般魚苗池溫差不超過2℃，魚種池溫差不超過5℃。抽水時應抽取水源上層水。一般將抽水管插入水面下30釐米左右，這樣的淺層水有機質含量低、溶氧含量高、水溫與池水溫度相近，注入池塘後會有利於魚的生長髮育。加水前應排出池塘底層部分原池水，然後注入新水，並且進水口用密眼網過濾，嚴防野雜魚、敵害生物進入魚池。加水時應將注入的新水沿著池水的上層水平線衝入，這樣可促使上層水攪動，超到增氧的作用。最忌讓水流從高處落下，以防池底沉積物、腐殖質泛起汙染水質。

　　4、適量加水：把握好加水量，加水量過少達不到加水的目的，加水量過多易使水中浮游生物密度降低，從而影響魚類攝食與生長。一般每次加水深度以20－30釐米為宜。當池中發生缺氧，或池水惡化時應放出1／2－1／3的原池水，再加註新水。

　　1、高壓鍋燉肉放水技巧：加入的水,只要將水高於所有材料一點就可以了。

　　2、高壓鍋燉肉的做法：

　　主料：腱子肉1000克

　　調料：蔥20克、姜1塊、蒜4個、花椒1勺、大料1勺、香葉2個、紅燒醬油2勺、料酒2勺、鹽6克。

　　⑴腱子肉洗淨放入高壓鍋中，加入適量的水和所有調料。

　　⑵蓋好鍋蓋後按下肉排骨鍵，等待完成。待到高壓鍋轉入保溫後斷電即可。

　　⑶腱子肉在肉湯裡浸泡幾小時後撈出控幹，冰箱冷藏儲存即可。

　　⑷吃的時候切片，淋上調料汁即可食用了。

　　1、煮米飯放水技巧：

　　用右手食指插入到電飯鍋盆中的水裡，指尖觸碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉，水少了加進去。

　　2、煮米飯水放多了怎麼挽救：

　　補救的最好措施是利用蒸氣揮發辦法,將飯中水分減少。具體方法是開啟鍋蓋,趁熱將米翻鬆軟，讓空氣與米充分接觸，晾十分鐘左右，使水氣蒸發，然後蓋上蓋子繼續蒸煮，重複多次。