魚肉配什麼菜做餃子好吃

　　魚肉做餃子好吃，就要配韭菜或者白菜。魚肉味道鮮美，搭配一定蔬菜，味道更好。

　　餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

　　主料：小白菜，海參，雞蛋。

　　輔料：雞精，蔥薑蒜，食用鹽。

　　海參白菜餃子餡做法：

　　1、選取優質海參和小白菜，擇淨清洗；

　　2、將小白菜切碎至末狀，海參切至肉丁狀；

　　3、將雞蛋打碎攪拌至糊狀，與小白菜、海參充分攪拌；

　　4、加入適量雞精、食用鹽、蔥薑蒜即可，餃子餡製作完成。

　　主料：韭菜，薺菜，蝦仁，海參。

　　輔料：雞精，食用鹽，生抽。

　　蝦仁芥菜海參水餃餡做法：

　　1、選取優質薺菜、韭菜、海參，清洗乾淨；

　　2、韭菜、薺菜與蝦仁切碎，海參切至肉丁狀即可；

　　3、將韭菜、薺菜與海參充分攪拌，加入適量生抽；

　　4、再倒入適量雞精、食鹽，醃製半小時即可。

　　1、首先是選材，但凡新鮮的時令蔬菜，基本上都可以用來和它搭配使用，其中以蘿蔔和青菜（包含芹菜和蔥），它們含有豐富的維生素和粗纖維，有各種人體所需的營養物質。

　　2、牛肉選擇肥瘦相間的為主，它本身的脂肪含量並不低，其中的血紅素是補鐵的重要物質，容易被人體吸收，常吃補血的效果尤為明顯，它的肉質總體上優於豬肉和羊肉。

　　3、牛肉搭配入適量的新鮮蔬菜，既可以保證各種營養成分攝入均衡，又可以保證它的口感鮮嫩多汁。