魚肚子裡的泡泡叫什麼

　　魚肚子裡的泡泡叫魚鰾，硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約佔身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裡充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。

　　魚鰾的主要用處不是呼吸，魚靠魚鰾來調節它們的比重，透過魚鰾它們可以不用運動就緩慢上升或下降，大部分硬骨魚類皆有魚鰾這個調節浮力的器官。魚鰾本來是腸的一個擴充，有些魚如鯉魚的魚鰾還和它的腸相連，其它的魚如鱸魚的魚鰾已經和腸完全分開了。假如一條魚要減輕它的比重的話，它將血液中溶解的氣體釋放到魚鰾中去，有些魚使用魚鰾中一個血管很多的地方（Oval）來充氣，其它魚透過腸和一個連線腸和魚鰾的管道（shuctuspneumaticus）。透過同樣的方式魚也可以將氣體重新溶入血液中來加大它們的比重。鰾也可以做為發聲共鳴的器官。

　　可以吃。DHA和EPA是魚油——特別是深海魚油的特徵脂肪酸。陸地上的動物體內幾乎不含DHA和EPA，淡水魚類中也只有極少數體內發現含有微量的DHA和EPA，而海洋魚類及甲殼類海產動物體內，特別是其脂肪中含有較豐富的DHA和EPA。

　　魚油雖好但並不是所有人都適合食用，腦溢血、血象檢查血小板值偏低、有出血傾向的人群及青春期以前的兒童不宜食用，因其可使血液粘稠度降低，加重出血及影響發育期人群的生長髮育。

　　桂魚肚子的“桂花”俗稱鱖魚花，是桂魚的幽門盲囊，一般有100枚以上，開口於十二指腸，是腸的一部分，屬於消化系統。桂花很有營養也很美味，經常當做美食供餐桌上的主客食用。